Rica-Rica Tulang Ayam - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Rica-Rica Tulang Ayam Kamu bisa memasak Rica-Rica Tulang Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rica-Rica Tulang Ayam

  1. Sediakan 1/2 kg Tulang ayam (masih ada daging nya sedikit).
  2. Sediakan 1/4 kg Ceker ayam.
  3. Siapkan Secukupnya Air.
  4. Anda butuh Bumbu Halus :.
  5. Siapkan 3 Siung bawang putih.
  6. Sediakan 4 Siung bawang merah.
  7. Anda butuh 3 Butir kemiri.
  8. Bunda butuh 1 Ruas kunyit.
  9. Siapkan 1 Ruas jahe.
  10. Siapkan 1 Ruas lengkuas.
  11. Sediakan 3 Buah cabai setan (sesuaikan dengan selera masing2, mau lebih pedas tinggal tambahkan cabai).
  12. Kamu butuh Secukupnya garam.
  13. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  14. Sediakan Secukupnya lada bubuk (me: ladaku).
  15. Siapkan 1 Potong kecil gula merah.
  16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk dan penyedap rasa.
  17. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  18. Sediakan 1 Batang serai memarkan.
  19. Siapkan 2 Lembar daun salam.
  20. Kamu butuh 3 Lembar daun jeruk.

Langkah-langkah membuat Rica-Rica Tulang Ayam

  1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga kotoran keluar semua. Kemudian buang air nya dan ganti dengan air bersih. Rebus kembali sebentar saja dan buang airnya lagi. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus kecuali gula merah, garam, gula pasir, kaldu+penyedap rasa, dan lada bubuk..
  3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak kemudian tumis hingga harum bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
  4. Setelah harum, masukkan ayam, air, dan tambahkan gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, juga penyedap rasa..
  5. Aduk rata dan tunggu hingga matang, empuk, dan air menyusut..
  6. Setelah matang, empuk, dan air menyusut. Siap untuk dihidangkan dan siap dieksekusi dengan nasi hangat..

Rica-Rica Tulang Ayam -