Eggless Steamed Fermented Cassava Cake (bolu tape kukus no egg) - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa memasak Eggless Steamed Fermented Cassava Cake (bolu tape kukus no egg) memakai 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Eggless Steamed Fermented Cassava Cake (bolu tape kukus no egg)
- Sediakan 140 gr terigu.
- Sediakan 40 gr susu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt baking soda.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder.
- Anda butuh 200 gr gula pasir (ga suka manis bisa dikurangi).
- Siapkan 200 ml air hangat.
- Sediakan 40 ml susu cair.
- Sediakan 20 ml air lemon.
- Sediakan 150 gr tape+20ml SKM (dipenyet2 menggunakan garpu).
- Sediakan 50 gr butter (cairkan).
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
Cara memasak Eggless Steamed Fermented Cassava Cake (bolu tape kukus no egg)
- Ayak terigu+susu bubuk+baking soda, aduk rata.
- Dalam wadah terpisah, masukan gula, air hangat, dan vanili aduk sampai tidak ada butiran gula menggunakan wisk.
- Masukan perlahan susu cair dan air lemon ke dalam adonan air gula.
- Jika sudah tercampur rata, bagi menjadi 3 tahap masukkan secara bergantian adonan tepung, tapai, dan butter cair sambil di aduk perlahan..
- Panaskan kukusan, oles loyang dengan olesan karlo. Tuang adonan ke dalam loyang (saya menggunakan cetakan puding moms 😊).
- Kukus selama 35 menit dengan api sedang cenderung besar. (Jangan lupa tutup kukusan dengan serbet).
- Sajikan dengan penuh cinta 🥰.
Eggless Steamed Fermented Cassava Cake (bolu tape kukus no egg) -