Tongseng Daging Sapi - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Tongseng Daging Sapi Bunda bisa memasak Tongseng Daging Sapi menggunakan 34 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tongseng Daging Sapi

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Sediakan Secukupnya minyak, air, gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap jika berkenan.
  3. Sediakan 500 ml santan atau bisa diganti dengan 1 bungkus santan instan ukuran kecil.
  4. Sediakan Bumbu presto.
  5. Siapkan 1 batang serai.
  6. Sediakan 2 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh Secukupnya garam dan lada.
  8. Anda butuh Bumbu iris.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang.
  10. Bunda butuh 5 siung bawang merah, iris.
  11. Sediakan 1/2 biji bombay ukuran kecil, iris (opsional).
  12. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  13. Anda butuh 3 cm lengkuas, geprek.
  14. Sediakan 2 lembar daun salam.
  15. Sediakan 4 lembar daun jeruk, sobek.
  16. Siapkan Bumbu halus.
  17. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  18. Sediakan 7 siung bawang merah.
  19. Siapkan 2 sdt ketumbar.
  20. Sediakan 3 butir kemiri.
  21. Anda butuh 3 cm kunyit.
  22. Sediakan 3-4 biji cabe merah besar.
  23. Sediakan 7 biji cabe rawit (sesuai selera).
  24. Bunda butuh Bahan cemplung.
  25. Sediakan 5 biji cabe rawit utuh (opsional).
  26. Siapkan 3-4 sdm kecap manis.
  27. Bunda butuh 1 sdm gula merah (opsional).
  28. Sediakan 1 biji bunga lawang.
  29. Bunda butuh 2 biji kapulaga.
  30. Sediakan 3 biji cengkeh.
  31. Siapkan 1/4 kol ukuran sedang, iris besar.
  32. Siapkan 1 biji tomat merah, iris.
  33. Sediakan 2 biji tomat hijau, iris.
  34. Sediakan 3 helai daun bawang, iris.

Cara membuat Tongseng Daging Sapi

  1. Potong dadu daging sapi ukuran sedang. Presto selama 30 menit dihitung sejak bunyi mendesis dengan ditambahkan bumbu presto. Air kaldu jangan dibuang. Sisihkan..
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumis. Kemudian masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Jika bumbu sudah tanak, masukkan daging sapi. Tumis sebentar..
  3. Tuangkan santan dan air kaldu bekas presto. Tambahkan cabe rawit utuh (opsional), kecap manis, gula merah (opsional), bunga lawang, kapulaga, cengkeh, secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk atau penyedap jika berkenan. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kol, tomat merah, tomat hijau, dan potongan daun bawang. Koreksi rasa. (TIPS: gunakan api kecil-sedang setelah memasukkan santan agar santan tidak pecah)..
  4. Sajikan 😊💕.

Tongseng Daging Sapi - Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Apalagi jenis tongseng ala daging sapi ini memiliki banyak vitamin dan protein bagi tubuh. Maka tak mengherankan hidangan tonseng sapi selalu diserbu masyarakat Indonesia. Tongseng adalah jenis masak daging sapi gulai dengan bumbu yang lebih terasa serta ditambah dengan sayur-sayuran, yang dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya.