Bolu Tape Tabur Keju - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa memasak Bolu Tape Tabur Keju memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Bolu Tape Tabur Keju
- Sediakan 8 kuning telur.
- Bunda butuh 6 putih telur, 4 kocok terpisah, 1 campur ke kuning.
- Sediakan 160 gr gula pasir (umumnya 180-200gr, saya ga mau terlalu manis).
- Siapkan 80 gr margarin, boleh 50:50 dg butter, saya Blue Band Cake Cookie.
- Siapkan 50 gr tape singkong, lumatkan lalu masukkan ke margarin cair.
- Siapkan 160 gr terigu + 20gr susu bubuk + 20gr maizena.
- Siapkan 1/2 sdt, cream of tartar, tbm, vanilli, double acting baking powder.
Cara memasak Bolu Tape Tabur Keju
- Kocok putih telur, masukkan cream of tartar, cek sampai kaku, balikkan sedikit wadah kocokan, akan terlihat putih telur tidak mengalir, pisahkan.
- Kocok kuning telur, tambahkan vanilli, kocok 15mnt lalu masukkan tbm (sy lbh suka tbm di menit2 terakhir supaya mengembangnya adonan betul2 krn kocokan yang baik), setelah tbm, kocok 5mnt lagi.
- Aduk spatula, tepung bergantian dengan margarin dan lumatan tape (sudah dicairkan sebelumnya yaa dan netralkan suhunya) setelah tepung & margarin, masukkan kocokan putih telur.
- Sudah terlihat licin, masukkan dalam loyang, hentakkan beberapa kali supaya udara keluar, taburkan keju, keju sesuai selera banyaknya.
Bolu Tape Tabur Keju -