Tengkleng iga sapi - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Tengkleng iga sapi menggunakan 27 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Tengkleng iga sapi
- Sediakan 1 kg iga sapi.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 9 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe kriting.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 3 buah kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 euas kunyit, bakar.
- Siapkan Rempah segar :.
- Bunda butuh 2 batang serai.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan Rempah kering :.
- Anda butuh 1 batang kayu manis.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Bunda butuh 5 buah cengkih.
- Anda butuh 1/2 bunga pakak (skip).
- Siapkan 1 buah tomat muda (skip).
- Sediakan Bumbu lainnya :.
- Siapkan 5 buaj cabe rawit merah.
- Sediakan 1/2 sdm gula aren.
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Kamu butuh 500 ml air.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
Langkah-langkah membuat Tengkleng iga sapi
- Cuci bersih iga dan siapkan bahan, lalu Presto dulu iga sapi nya sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan rempah segar dan iga sapi aduk rata, tambahkan air dan rempah kering, aduk rata lalu tutup dan gunakan api kecil masak sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan cabe rawit utuh, tomat, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, beri kecap manis, aduk lagi dan cek rasa biarkan mendidih sebentar..
- Sajikan selagi hangat.
Tengkleng iga sapi - Iga sapi bisa diolah menjadi hidangan khas Solo yang bernama Tengkleng. Iga sapi akan direbus sampai empuk, lalu dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu. Olahan iga sapi yang satu ini cukup sederhana dan bisa diikuti oleh siapapun terutama para pemula dalam hal memasak. Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan.