Cassava Chiffon / chiffon tape / bolu tape - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Cassava Chiffon / chiffon tape / bolu tape Kamu bisa memasak Cassava Chiffon / chiffon tape / bolu tape menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Cassava Chiffon / chiffon tape / bolu tape

  1. Siapkan Adonan A:.
  2. Siapkan 6 kuning telor.
  3. Anda butuh 20 gr gula pasir (sy haluskan pake blender).
  4. Anda butuh 130 gr terigu serbaguna.
  5. Siapkan 50 ml minyak gr.
  6. Siapkan 250 gr tape singkong (haluskan).
  7. Kamu butuh 100 ml santan.
  8. Siapkan Sejumput garam.
  9. Siapkan Adonan B :.
  10. Sediakan 6 putih telur.
  11. Siapkan 80 gr gula pasir sy haluskan pake blender.
  12. Sediakan Sejumput garam.
  13. Sediakan 1 sdt ctt.

Langkah-langkah memasak Cassava Chiffon / chiffon tape / bolu tape

  1. Gunakan whisk utk mengocok lepas kuning telor. sambil terus diaduk, masukkan gula pasir, minyak, tape, santan, garam, terpung terigu yang sdh diayak sampai rata. Sisihkan..
  2. Panaskan oven 180 derajat api atas bawah selama 15-20 mnt..
  3. Kocok putih telur dgn mixer dr kec rendah dinaikkan sampai sedang sampai putih telur berbusa. Setlh itu masukkan ctt dan 1/3 gula pasir. Kocok terus di kec sedang.
  4. Masukan gula pasir lagi sebagian. Kecepatan mixer bisa dinaikkan sampai tinggi. Mixer terus..setelah adonan tambah naik masukkan gula pasir sampai habis. Kali ini mixer dg kec tinggi terus sampai stiff peak. Ttl kurleb 8 mnt..
  5. Tes adonan putih telur dg membalik. Adonan yg benar adl kaku dan tdk tumpah walau dibalik..
  6. Masukkan 1/4 adonan putih telur ke adonan A. Aduk lipat balik dg spatula. Setlh homogen, gantian semua adonan A dimasukkan ke sisa adonan B..aduk terus smp homogen. Aduknya pelan saja dan lipat balik.
  7. Tuang ke loyang sifon bongkar pasang dg diameter 20 cm. Masukkan oven. Panggang dg suhu api atas 170 C dan api bawah 160 C selama kurleb 50 mnt..
  8. Setelag matang, tes tusuk dg tusuk gigi..
  9. Balik loyang dan tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dr cetakan dan dipotong2..
  10. Selamat mencoba.

Cassava Chiffon / chiffon tape / bolu tape -