Kerupuk Ikan (Amplang Ikan Tongkol) - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Kerupuk Ikan (Amplang Ikan Tongkol) Bunda bisa buat Kerupuk Ikan (Amplang Ikan Tongkol) memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kerupuk Ikan (Amplang Ikan Tongkol)

  1. Siapkan 100 gr daging ikan tongkol giling (dingin/bekukan).
  2. Siapkan 1 telur.
  3. Siapkan 1 putih telur.
  4. Sediakan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1/2 sdt garam.
  6. Anda butuh 1/2 sdm penyedap royco.
  7. Siapkan 1 sdm gula.
  8. Siapkan 160-170 gr tapioka.

Langkah-langkah memasak Kerupuk Ikan (Amplang Ikan Tongkol)

  1. Blender daging ikan, bawang putih, gula dan telur hingga benar-benar halus.
  2. Pindahkan hasil blenderan ke wadah. Tambahnkan garam dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan cukup kalis (bisa dipulung).
  3. Cetak adonan kecil-kecil. Bila perlu, masukkan adonan yang sudah dibentuk dalam minyak dingin agar tidak kering..
  4. Masukkan hasil cetakan dalam wajan dan minyak dingin cukup banyak. Nyalakan api besar. Tunggu dan biarkan mengembang dan mengapung sendiri. Tidak perlu diaduk jika yakin tidak lenglet di wajan. Setelah semua mengapung, kecilkan api. Lanjut aduk terus hingga benar-benar garing. Tandanya tidak ada lagi gelembung atau bunyi minyak. (Proses goreng ini yg bikin pegel😂).
  5. Hasilnya gurihhh ikan. Mirip rasa kerupuk ikan yg dijual. Warna kurang cantik: kecoklatan. Mungkin karena pengaruh daging ikannya🤔.

Kerupuk Ikan (Amplang Ikan Tongkol) - Kerupuk ikan tongkol siap matang dan siap disantap. Resep Kelima Membuat Kerupuk Ikan Tongkol. Inilah resep membuat kerupuk ikan tongkol kelima yang bisa Anda coba : Bahan-bahan Kerupuk Ikan Tongkol. Cara Membuat Kerupuk Amplang Ikan Tenggiri Renyah - Kerupuk amplang? Apakah anda sudah pernah mendengar jenis kerupuk yang satu ini? Kerupuk amplang memang memiliki rasa yang enak dan gurih serta renyah seperti kerupuk jenis lain nya.