Fudgy Brownies - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Fudgy Brownies Kamu bisa membuat Fudgy Brownies memakai 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Fudgy Brownies

  1. Siapkan 225 gram dark cooking cokelat (potong2).
  2. Siapkan 115 gram mentega (bisa mix dengan margarin).
  3. Sediakan 1/4 sdt garam.
  4. Sediakan 85 gram terigu.
  5. Anda butuh 3 sdm cokelat bubuk.
  6. Sediakan 1 sdm maizena.
  7. Bunda butuh 1/2 sdt baking powder.
  8. Siapkan 2 butir telur besar (saya pakai 3 butir telur kecil).
  9. Sediakan 150 gram gula pasir.
  10. Siapkan 1 sdt vanilla extract.
  11. Sediakan sesuai selera Choco chip untuk topping.

Cara membuat Fudgy Brownies

  1. Siapkan loyang 20x20,alasi baking paper. Lebihkan sedikit agar mudah mengeluarkan kue saat matang nanti. Set oven di suhu 180 dercel..
  2. Didihkan air dalam panci, masukkan dark cooking cokelat,mentega,garam ke dalam mangkuk tahan panas. Letakkan mangkuk di atas panci sehingga uap panas melelehkan cokelat dan mentega. Pastikan mangkuk lebih lebar dari panci ya... Tunggu sampai cokelat dan mentega meleleh sekitar 70%. Lalu angkat dari panci,aduk hingga meleleh sepenuhnya. Sisihkan..
  3. Ayak tepung terigu,maizena,cokelat bubuk dan baking powder. Sisihkan.
  4. Campur telur,gula,vanilla extract dengan mixer kecepatan tinggi hingga ribbon stage. Tandanya adalah ketika adonan dijatuhkan akan meninggalkan jejak beberapa detik..
  5. Masukkan campuran cokelat ke dalam kocokan telur,aduk pelan sampai tercampur rata..
  6. Masukkan campuran tepung. Aduk sampai rata. Jangan sampai over mix yaaa....
  7. Masukkan adonan ke dalam loyang. Taburi dengan topping. Panggang disuhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Cek tusuk kue, apabila masih ada remah lembab pada tusukan,matikan oven. Biarkan di oven hingga dingin. Jangan terlalu lama memanggang ya,karena nanti kue akan kering dan tidak terasa lembut lagi. Kue akan set saat sudah dingin..
  8. Keluarkan kue dari loyang saat sudah dingin. Potong2 dan nikmati dengan teh atau kopi. Yummmm 😁😁.

Fudgy Brownies -