Bakso aci - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bakso aci Kamu bisa buat Bakso aci memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Bakso aci

  1. Siapkan Bahan adonan cilok.
  2. Sediakan 170 ml air.
  3. Sediakan 8 sdm tepung tapioka.
  4. Sediakan 10 sdm terigu.
  5. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  6. Sediakan 1/2 sdt garam.
  7. Bunda butuh 2 butir bawang putih di halus kan.
  8. Kamu butuh Bahan isian cilok.
  9. Kamu butuh 100 gram daging sapi.
  10. Kamu butuh 2 butir bawang putih haluskan.
  11. Siapkan 1/4 sdt garam.
  12. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  13. Siapkan 1/4 sdt garam.
  14. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  15. Siapkan Bumbu kuah.
  16. Kamu butuh 3 butir bawang putih haluskan lalu ditumis hingga harum.
  17. Sediakan 1500 ml (air+ kaldu daging).
  18. Sediakan 1 sdt garam.
  19. Anda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  20. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  21. Bunda butuh Pelengkap.
  22. Sediakan Cilok.
  23. Siapkan somay kering (liat di resep saya).
  24. Siapkan Cuangky lidah (liat diresep saya).
  25. Bunda butuh 2 sdm kacang atom kemasan.
  26. Kamu butuh ceker ayam.
  27. Kamu butuh Bubuk boncabe.
  28. Kamu butuh Jeruk limau.

Langkah-langkah memasak Bakso aci

  1. Pertama rebus daging dg sedikit air setelah mendidih buah air rebusan pertama.siapkan panci dan masukan air 1500 ml rebus daging hingga empuk..
  2. Cuci bersih ceker lalu rebus dg sedikit air hingga mendidih lalu buang air rebusan tersebut. Masukan ceker ke dalam panci yg sedang digunakan utk merebus daging. Tunggu hingga air sedikit menyusut.Lalu masukan bumbu kuah koreksi rasa dan sisihkan..
  3. Buat isian cilok terlebih dahulu,setelah daging direbus empuk potong kecil2.Panaskan minyak lalu tumis bawang putih,masukan daging dan bumbu lainnya. Aduk2, koreksi rasa dan sisihkan.
  4. Utk mebuat cilok panaskan air lalu beri bawang putih, garam dan kaldu bubuk tunggu hingga mendidih. Siapkan wadah masukan terigu dan tapioka beri air yg sudah berisi bumbu tadi aduk2 hingga kalis dan bentuk bulat2, beri isian daging tadi. Siapkan panci yg berisi air sedikit minyak goreng agar tidak lengket, rebus hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan..
  5. Utk menyantapnya siapkan mangkok saji lalu masukan cilok dan pelengkap lainnya lalu siram dg kuahnya. Bakso aci siap disajikan..
  6. Selamat mencoba.

Bakso aci - Setelah itu bisa diolah jadi macem-macem, pakai bumbu kacang, pakai telur gulung, pakai kuah pedes. Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.