Bakso aci ceker kuah pedas - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bakso aci ceker kuah pedas Kamu bisa membuat Bakso aci ceker kuah pedas memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bakso aci ceker kuah pedas

  1. Sediakan 10 buah tahu pong (potong 2).
  2. Kamu butuh 8 buah ceker ayam (bersihkan).
  3. Sediakan 5 buah bakso sapi (potong 2 (optional)).
  4. Siapkan 2 liter air.
  5. Sediakan Secukupnya penyedap kaldu ayam, garam, gula pasir.
  6. Kamu butuh 4 buah jeruk limau.
  7. Sediakan Bubuk cabe (optional).
  8. Sediakan Adonan aci♨️.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
  10. Siapkan 2 sdm penyedap jamur.
  11. Bunda butuh 150 ml air.
  12. Siapkan 16 sdm tepung tapioka.
  13. Siapkan 8 sdm tepung terigu.
  14. Bunda butuh 4 batang daun bawang (iris).
  15. Bunda butuh 500 ml air (untuk merebus bakso).
  16. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  17. Sediakan Bumbu halus♨️.
  18. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  19. Siapkan 4 siung bawang merah.
  20. Kamu butuh 5 buah cabai rawit merah kecil.
  21. Sediakan 3 buah cabai rawit merah besar.

Langkah-langkah memasak Bakso aci ceker kuah pedas

  1. Masak 150ml air, bawang putih halus dan penyedap jamur sampai air mendidih. Campur tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, tuang sedikit demi sedikit rebusan tadi sambil diaduk dan sampai membentuk adonan yang bisa di bentuk..
  2. Ambil 5sdm adonan aci. Potong 2 tahu, keruk sedikit bagian dalam tahu, campur ke adonan aci sampai rata, lalu isi semua tahu dan kukus selama 20mnt..
  3. Bakso aci rebus♨️ Bagi 2 sisa adonan. Panaskan 500ml air dan 3sdm minyak sayur. Bubuhkan tangan dengan tepung sagu, ambil adonan dan bentuk bulat kecil, rebus sampai bakso aci mengapung, angkat, tiriskan dan sisihkan..
  4. Bakso aci goreng♨️ Panaskan minyak goreng. Ambil sedikit adonan aci, bentuk oval dan pipihkan, goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan. (Bentuk sesuai selera).
  5. Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan. Di wadah lain, panaskan 2liter air masukan ceker dan tumisan bumbu, rebus sampai ceker empuk..
  6. Setelah ceker empuk, masukan bakso sapi, bakso aci, aci goreng, tahu kukus, penyedap kaldu ayam garam dan gula, rebus sebentar, cek rasa, sajikan dengan perasan jeruk limau dan bubuk cabe..

Bakso aci ceker kuah pedas - Kalau biasanya kamu membeli di luar, coba deh sekarang bikin bakso aci Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas. Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini.