Bakso Aci Kuah Pedas - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bakso Aci Kuah Pedas Kamu bisa membuat Bakso Aci Kuah Pedas menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bakso Aci Kuah Pedas

  1. Kamu butuh Bahan pentol aci.
  2. Siapkan 250 g tepung tapioka.
  3. Bunda butuh 150 g tepung terigu.
  4. Bunda butuh 300 ml air mendidih.
  5. Sediakan 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 sdm bawang merah goreng.
  7. Siapkan secukupnya Merica.
  8. Bunda butuh secukupnya Garam dan penyedap.
  9. Siapkan 1 batang daun bawang cincang halus.
  10. Siapkan Bahan kuah.
  11. Siapkan 800 ml air.
  12. Sediakan 150 g ayam, potong potong untuk kaldu.
  13. Anda butuh 4 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng.
  14. Sediakan secukupnya Merica.
  15. Sediakan 1 batang seledri, cincang.
  16. Siapkan 1 batang bawang prei, cincang.
  17. Kamu butuh 10 buah cabe rawit merah.
  18. Siapkan 1 buah cabe besar.
  19. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
  20. Sediakan Pelengkap.
  21. Siapkan Kulit pangsit goreng.
  22. Bunda butuh 5 potong tahu.
  23. Anda butuh 5 buah cabe rawit merah.

Langkah-langkah buat Bakso Aci Kuah Pedas

  1. Campur tepung tapioka dan tepung terigu. Haluskan bawang putih, merica, bawang goreng, garam dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan ke rebusan air mendidih. Tuang ke campuran tepung, aduk merata menggunakan centong nasi. Apabila sudah agak tercampur, uleni adonan hingga kalis. Koreksi rasa, lalu campurkan daun bawang cincang.
  2. Setelah tercampur bulat - bulatkan adonan menjadi sebesar kelereng. Setelah adonan habis, rebus adonan yang telah dibentuk hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Goreng beberapa pentol acinya. Bisa juga dijadikan isian tahu pong, tapi adonan ditambah air agar menjadi adonan kental, lalu dimasukkan ke irisan tahu pong. Kukus tahu yg sudah diisi adonan hingga matang.
  3. Untuk membuat kuahnya haluskan bawang putih yang sudah digoreng, merica dan garam serta penyedap secukupnya..
  4. Rebus air bersama dengan potongan ayam & cabe hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, angkat cabe dan haluskan. Setelah halus masukkan kembali ke rebusan ayam. Lalu masukkan bumbu kuah yang telah dihaluskan. Masukkan juga irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan bakso aci, tahu dan cabe utuh. Masak hingga bakso aci mengapung, lalu hidangkan bersama pentol aci yang sudah digoreng dan pangsit goreng. Selamat mencoba... 🙏😁.

Bakso Aci Kuah Pedas -