Cipang: Aci Panjang - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa buat Cipang: Aci Panjang memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Cipang: Aci Panjang
- Kamu butuh 200 gram aci atau sagu atau tapioka.
- Bunda butuh 100 gram terigu.
- Sediakan 2 buah bawang putih ulek halus.
- Siapkan 250 ml Air panas.
- Bunda butuh 1 batang daun bawang iris.
- Siapkan Minyak unthk menggoreng.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Merica.
- Siapkan bila perlu Kaldu ayam bubuk.
Langkah-langkah buat Cipang: Aci Panjang
- Masukkan aci, terigu juga daun bawang kedalam mangkuk, aduk lalu sisihkan..
- Didihkan air, tambah garam, merica, kaldu dan juga bawang putih halus..
- Setelah mendidih masukkan air kedalam campuran aci dan terigu. Harus panas dan mendidih ya..
- Sambil dituangkan, sambil diuleni sedikit demi sedikit. Karena panas saya uleninya pakai spatula karet. Sampai bisa dipulung. Air tidak usah dipakai semua, kalau sudah bisa dipulung, sudah cukup..
- Lalu bentuk adonan bulat lonjong seperti telur gabus. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Masukkan minyak kedalam wajan. Masukkan cipang secukupnya. Lalu nyalakan api. Goreng sampai matang..
- Angkat dan tiriskan. Sajikan cipang dengan saus favorit..
Cipang: Aci Panjang -