Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Anda bisa buat Soto Medan memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Siapkan Bahan Utama.
  2. Sediakan 1/2 kg ayam.
  3. Sediakan 1/4 bihun (mie putih).
  4. Sediakan 1,5 liter santan (2bks santan kara instan kemasan kecil).
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  7. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  8. Anda butuh 3 cm jahe.
  9. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  10. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  11. Kamu butuh 1/2 buah pala.
  12. Bunda butuh Lada bubuk (secukupnya).
  13. Sediakan Garam (secukupnya).
  14. Anda butuh Bumbu Kasar.
  15. Sediakan 2 helai daun salam.
  16. Sediakan 1 helai daun jeruk.
  17. Sediakan 2 batang serai (geprek).
  18. Siapkan 3 cm laos (geprek).
  19. Anda butuh Topping.
  20. Siapkan 3 batang Daun bawang (iris kasar).
  21. Kamu butuh 3 batang daun seledri (iris kasar).
  22. Bunda butuh 2 buah tomat segar (potong kasar).
  23. Siapkan 4-5 buah jeruk nipis (potong).
  24. Sediakan Bawang goreng.
  25. Siapkan Cabe rawit (opsional).

Langkah-langkah memasak Soto Medan

  1. Blender semua bumbu halus kemudian tumis. Bila bumbu sudah harum masukkan daun jeruk, laos dan serai yang sudah digeprek..
  2. Tuang santan. Kecilkan api. Kemudian selagi menunggu kuah mendidih, goreng ayam. Jangan lupa aduk-aduk agar tidak pecah santan..
  3. Bila ayam sudah matang, suir-suir, sisihkan kemudian tulang-tulang ayamnya jatuhkan pada kuah soto. Aduk-aduk jangan sampai pecah santan. Masak sekitar 15-20 menit..
  4. Masukkan daun salam, lada bubuk dan garam secukupnya. Boleh ditambah (masako/royco) sesuai selera. Tunggu.
  5. Siram bihun dengan air panas. Kemudian saring airnya..
  6. Taruh bihun pada piring (banyaknya sesuai selera) kemudian taburi dengan suiran ayam, tomat potong, daun bawang dan seledri, cabai, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis..
  7. Soto medan siap dinikmati. Yummy 😋👌.

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.