Soto medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto medan Bunda bisa membuat Soto medan memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto medan

  1. Anda butuh Bahan utama.
  2. Kamu butuh 1 potong ayam bagian dada.
  3. Siapkan 3 bks santan kara(lebih enak kalau santan asli).
  4. Sediakan Bumbu halus.
  5. Sediakan 2 butir kemiri.
  6. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan 3 buah bawang merah.
  8. Sediakan Seikit jahe.
  9. Bunda butuh secukupnya Kunyit.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  11. Bunda butuh 1 sdt jinten.
  12. Siapkan Bahan pelengkap.
  13. Sediakan (2 buah bunga lawang,2 buah cemgkeh,2 buah kapulaga).
  14. Sediakan Lada bubuk.
  15. Sediakan Gula dan garam.
  16. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  17. Sediakan 3 lembar daun salam.
  18. Bunda butuh 1 batang serai,geprek.
  19. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek.
  20. Siapkan Kecambah(rebus sebentar).
  21. Siapkan 1 batang daun bawang potong-potong.
  22. Bunda butuh 3 batang daun seledri potong-potong.
  23. Sediakan 1 buah tomat kecil potong-potong.
  24. Siapkan Irisan jeruk nipis.
  25. Siapkan Bawang goreng.
  26. Siapkan Perkedel kentang.
  27. Siapkan Telur rebus.
  28. Sediakan Sambal rawit.

Langkah-langkah memasak Soto medan

  1. Bersihkan ayam,potong menjadi 3 bagian cuci dan beri perasan air jeruk nipis.
  2. Blender semua bumbu halus,tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukkn daun jeruk,daun salam,lengkus,serai lalu masukkn ayam tumis sebentar kemudian beri air,garam dan gula masukkan ke dalam panci rebus sampai empuk.
  3. Jika ayam sudah empuk goreng dan di suwir2..untuk kuah sotonya tinggal di tambah air secukupny lalu masukkn (bunga lawang,cengkeh,kapulaga) setelah itu beri santan kara beri garam dan sedikit gula,koreksi rasa.
  4. Perkedel:2 buah kentang kupas potong-potong lalu goreng sampai matang setelah matang tumbuk kentang sisihkan..haluskan 2 siung bawang putih dan sedikit garam campurkan dengan kentang tumbuk tadi beri sedikit lada dan daun bawang campur jadi 1..bentuk menjadi perkedel,celupkan perkedel ke dalam telur yang sudah di kocok lalu goreng.
  5. Sambel rawit: rebus cabai rawit,giling dengan di beri sedikit garam.
  6. Nb:jika memakai santan asli tidak perlu banyk air utk merebus ayamnya.

Soto medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.