Soto Medan ayam versi bening - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan ayam versi bening Anda bisa buat Soto Medan ayam versi bening menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan ayam versi bening

  1. Sediakan 1 Bks tulangan ayam.
  2. Sediakan 3 slice ayam fillet.
  3. Siapkan 1 Bks kecil soun rebus.
  4. Sediakan secukupnya Kol iris.
  5. Siapkan Tauge kecil bersih.
  6. Sediakan Kentang goreng yg dislice tipis kotak kotak.
  7. Anda butuh Perkedel untuk pelengkap.
  8. Sediakan Telur rebus.
  9. Anda butuh Emping.
  10. Sediakan Sambel rawit.
  11. Bunda butuh Daun bawang dan seledri untuk taburan.
  12. Kamu butuh Bawang goreng u/taburan.
  13. Bunda butuh Kecap manis.
  14. Kamu butuh Jeruk nipis.
  15. Siapkan Bumbu halus :.
  16. Siapkan 9 btr Bawang merah.
  17. Sediakan 6 siung Bawang putih.
  18. Kamu butuh 3 btr Kemiri sangrai.
  19. Sediakan Jinten,kapulaga,cengkeh,kayu manis,palabutir(dlm 1 sachet) sckp.
  20. Sediakan butir Lada.
  21. Sediakan Kunyit 1cm bakar sebentar.
  22. Siapkan Bumbu lain :.
  23. Sediakan Tomat merah 1/2 buah potong memanjang.
  24. Siapkan Sereh.
  25. Sediakan Jahe.
  26. Siapkan Daun salam.
  27. Sediakan Daun jeruk.
  28. Sediakan Laos.
  29. Anda butuh Air putih sckpnya.
  30. Siapkan Gula,garam,penyedap.

Langkah-langkah memasak Soto Medan ayam versi bening

  1. Siapkan bahan bahan dan bumbu(bbrp item tidak terjepret).
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi,menyusul bumbu lain.
  3. Masukkan tulang ayam,aduk2 sampai ayam berubah warna tuangi air,menyusul ayam slice masukkan jg....didihkan sampai ayam empuk dan kuah semerbak,ayam mulai mengeluarkan kaldu alaminya,masukkan tomat,serta bumbui dan koreksi rasa....ayam slice diangkat dr kuah tiriskan bentar lalu goreng setengah kering lalu iris2 kotak.
  4. Tata condiment dipiring,siram kuah kaldu beri taburan kentang goreng,bawang goreng,bawang daun dan seledri iris...garnish dgn telur rebus, tomat kucuri jeruk nipis.....enjoy it.

Soto Medan ayam versi bening -