Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Bunda bisa buat Soto Medan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto Medan

  1. Sediakan Bahan A :.
  2. Bunda butuh 10 potong ayam.
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Bunda butuh 1 sdm garam.
  5. Siapkan Bahan B :.
  6. Siapkan 8 siung bawang putih.
  7. Sediakan 10 siung bawang merah.
  8. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  9. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  10. Sediakan 1 sdt jintan.
  11. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  12. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  13. Sediakan 5 buah kemiri.
  14. Anda butuh Bahan C :.
  15. Anda butuh 3 buah bunga Lawang/pekak.
  16. Siapkan 5 buah kapulaga.
  17. Siapkan 1 ruas jari Langkuas digeprek.
  18. Siapkan 2 batang Sereh digeprek ikat simpul.
  19. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
  20. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  21. Sediakan Bahan D :.
  22. Sediakan 130 ml santan instant.
  23. Siapkan 1500 ml air.
  24. Sediakan 1 sdm bubuk kaldu ayam.
  25. Sediakan 1/2 sdm garam.
  26. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
  27. Siapkan Secukupnya perkedel kentang.
  28. Siapkan Secukupnya irisan tomat.
  29. Anda butuh Secukupnya irisan daun bawang.
  30. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
  31. Sediakan Secukupnya bihun.
  32. Anda butuh Secukupnya bawang goreng.
  33. Kamu butuh Secukupnya sambal.
  34. Siapkan 5 butir telur rebus.

Cara membuat Soto Medan

  1. Cuci ayam sampai bersih lalu beri air jeruk dan garam diamkan selama 15 menit, lalu cuci kembali, tiriskan.
  2. Haluskan bahan B dengan blender hingga halus, sisihkan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
  3. Setelah harum masukan ayam aduk rata masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna lalu beri air, santan, bubuk kaldu ayam dan garam, masak hingga ayam empuk. Setelah matang lakukan test rasa dan koreksi rasa.
  4. Setelah matang goreng ayam lalu suwir suwir daging ayam sajikan dengan bahan tambahan dan soto siap disajikan selagi hangat.

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.