Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Kamu bisa buat Soto Medan memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Soto Medan

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
  3. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 1 batang sereh.
  5. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
  6. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Kamu butuh 1/2 ltr santan.
  9. Siapkan 2 bh kapulaga.
  10. Siapkan Bumbu halus*.
  11. Sediakan 7 siung bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 1/2 sdm merica.
  14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 3 bh kemiri.
  16. Sediakan 1/2 cm jahe.
  17. Sediakan 2 cm kunyit.
  18. Sediakan Bahan pelengkap.
  19. Siapkan Bihun jagung.
  20. Sediakan Kentang.
  21. Sediakan Touge.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Siapkan Daun seledri.
  24. Bunda butuh Telur rebus.
  25. Sediakan Kerupuk.

Cara memasak Soto Medan

  1. Rebus ayam terlebih dahulu (untuk diambil kaldunya 1/2 liter).
  2. Siapkan bumbu halus,(saya di blender biar praktis 😉).. tumis bumbu halus hingga wangi.
  3. Setelah wangi,masukkan sereh,kapulaga,daun jeruk,daun salam... Jika warna dan bentuk nya sdh memisah dr minyak masukkan santan + air kaldu. Aduk perlahan jangan sampai santannya pecah ya... Setelah masak angkat....
  4. Ayam yg direbus td digoreng. Kemudian jika sdh masak,ayamnya di suwir.
  5. Siapkan mangkok,isi bihun,kentang,touge dan ayam suwir. Siram kuah kedalam mangkok.. taburi bawang goreng dan irisan seledri..tambahkan kerupuk dan telor rebus...

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.