Soto Medan Recook Mbak Xander - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Kamu bisa membuat Soto Medan Recook Mbak Xander memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Soto Medan Recook Mbak Xander
- Kamu butuh Ayam kampung setengah.
- Sediakan Jeruk nipis biar ayam gak amis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 Bawang merah.
- Siapkan 3 Bawang putih.
- Sediakan Merica.
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar.
- Kamu butuh 1/4 sdt Jinten.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan Bahan lain :.
- Kamu butuh 1 Kapulaga.
- Sediakan Bunga lawang 1.
- Bunda butuh 1 Cengkeh.
- Siapkan 65 ml Santan kara.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Serai geprek.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Siapkan Maseko kaldu ayam kampung.
- Kamu butuh Pelengkap.
- Bunda butuh Bawang goreng.
- Sediakan Daun bawang dan sop.
- Siapkan Perkedel.
- Sediakan Toge rebus.
Cara memasak Soto Medan Recook Mbak Xander
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai geprek, cengkeh, bunga lawang sama kapulaga.
- Masukkan ayam tumis sampai berwarna putih kemudian tambahin air, tutup dan rebus sampai kaldu ayam nya keluar.
- Setelah kaldu keluar semua, takar rasa : garam, merica sama maseko.
- Setelah rasa udah pas, tambahkan santan sampai rasanya gurih, pake feeling yaa kasih santannya tergantung banyak air.
- Setelah mendekati mateng, masukkan bawang goreng, daun bawang dan toge..
- Siap disajikan bersama nasi uduk dan perkedel kentang, lebih enak lagi pakai sambel kecap..
Soto Medan Recook Mbak Xander -