Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Kamu bisa memasak Soto Medan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Medan

  1. Sediakan 1/4 kg Dada Ayam.
  2. Kamu butuh 2 buah ceker ayam utk kaldu.
  3. Siapkan 6 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  5. Siapkan 1 sdt lada putih.
  6. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  7. Kamu butuh 2 buah kemiri.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  11. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  12. Sediakan 2 btg serai (geprek).
  13. Sediakan 2 lbr daun salam.
  14. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
  15. Anda butuh 3 buah kapulaga.
  16. Siapkan 2 buah bunga lawang (pekak).
  17. Sediakan secukupnya Gula Pasir.
  18. Siapkan 2 bungkus kara (65ml).
  19. Sediakan Tomat.
  20. Sediakan secukupnya Garam.
  21. Sediakan secukupnya Gula Pasir.
  22. Sediakan Daun bawang (prei).
  23. Sediakan Minyak utk menumis.
  24. Anda butuh Bahan Pelengkap :.
  25. Siapkan Tauge.
  26. Sediakan Seledri.
  27. Anda butuh Kentang goreng (klengkam).
  28. Sediakan Perkedel.
  29. Siapkan Telur rebus.
  30. Sediakan Sambel rawit.

Cara memasak Soto Medan

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, jahe dan jinten. (Aku menggunakan blender biar cepet). Setelah bumbu halus, tumis bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kapulaga dan bunga lawang sampai harum..
  2. Rebus dada ayam sampai matang kemudian angkat buang air rebusan dan cuci ayam. Goreng hingga kuning kecoklatan. Setelah dingin suwir-suwir.
  3. Rebus air. Setelah mendidih masukkan ceker ayam dan bumbu halus yg sdh ditumis. Tambahkan garam, gula. Dan santan kara, aduk-aduk supaya santan tidak pecah..
  4. Setelah mendidih masukkan tomat dan daun bawang yg sudah dipotong-potong. Koreksi rasa. Soto siap dihidangkan..

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.