Soto Medan gurih - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan gurih Anda bisa memasak Soto Medan gurih memakai 32 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan gurih

  1. Siapkan Bumbu halus :.
  2. Siapkan 10 siung bawang merah.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1/2 sdt jinten (disangrai).
  5. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
  6. Sediakan 1 sdt lada.
  7. Siapkan 3 buah kemiri (sangrai).
  8. Anda butuh 1 cm jahe.
  9. Kamu butuh 1 cm lengkuas.
  10. Siapkan 3 cm kayu manis.
  11. Siapkan 3 buah kapulaga.
  12. Sediakan 1 batang sereh.
  13. Sediakan 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan Bahan nya :.
  15. Anda butuh 500 gram daging sapi (saya pakai daging sengkel).
  16. Siapkan 500 ml santan cair.
  17. Kamu butuh 150 ml santan kental.
  18. Anda butuh 2 cm lengkuas (geprek).
  19. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  20. Anda butuh 3 batang sereh (geprek).
  21. Sediakan 500 ml air mineral (disesuaikan saat masak).
  22. Kamu butuh Gula (secukup nya).
  23. Siapkan Garam (secukup nya).
  24. Anda butuh Kaldu jamur 1 sdt (totole non msg).
  25. Sediakan Bahan pelengkap :.
  26. Sediakan Jeruk nipis.
  27. Sediakan Bawang goreng.
  28. Sediakan Tomat.
  29. Bunda butuh iris Daun bawang.
  30. Siapkan Sambal.
  31. Sediakan Emping.
  32. Siapkan Kecap manis.

Cara membuat Soto Medan gurih

  1. Rebus daging sapi sengkel dengan air mineral..
  2. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas nya. Rebus daging tersebut hingga empuk. Dan diamkan selama 30-40 menit..
  3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, kapulaga, kayu manis hingga harum. Masukkan gula, garam dan totole, dan koreksi rasa..
  4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan daging..
  5. Karena air rebusan berkurang,masukkan santan cair, rebus kembali sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, kalau ada yang kurang pas, boleh ditambahkan gula, garam dan totole kembali..
  6. Terakhir masukkan santan kental, aduk2 sampai semua bumbu meresap dan rata. Ini menggunakan api sedang/kecil. Koreksi rasa Dan siap mematikan api kompor..
  7. Terakhir, siapkan mangkok, kecap manis, bawang goreng, emping,daun bawang Dan sambal soto. Selamat menikmati...

Soto Medan gurih - Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Tetapi jangan bayangkan cita rasa Soto Medan mirip bumbu kari yang kuat khas India atau sebaliknya selevel Mie. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Soto Medan asli juga popular dengan kuah soto yang lezat dan sangatlah gurih.