Soto medan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto medan Bunda bisa memasak Soto medan memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto medan

  1. Kamu butuh 1/2 ekor ayam, potong 2.
  2. Sediakan 1 bunga lawang.
  3. Kamu butuh 2 kapulaga.
  4. Sediakan 2 cengkeh.
  5. Siapkan 3 cm kayumanis.
  6. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  7. Kamu butuh 2 cm lengkuas, geprek.
  8. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan Secukupnya air.
  10. Sediakan Secukupnya santan kental, cair.
  11. Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Siapkan 10 btr bawang merah.
  14. Siapkan 6 siung bawang putih.
  15. Sediakan 1 cm jahe.
  16. Kamu butuh 3 cm kunyit, bakar.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  18. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
  19. Siapkan 2 btr kemiri sangrai.
  20. Siapkan Sepotong kecil biji pala.
  21. Siapkan Pelengkap:.
  22. Sediakan Emping goreng, jeruk nipis, daun seledri, daun bawang.
  23. Bunda butuh Bawang goreng, sambal rawit hijau, jeruk nipis, kecap manis.
  24. Siapkan Perkedel kentang.

Cara buat Soto medan

  1. Ayam cuci bersih tiriskan, dalam panci masukkan ayam, lalu tuang air rebus ayam dengan api kecil, buang buih2nya.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu hingga matang.
  3. Tuang tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, beri sedikit garam, masak ayam hingga matang. Angkat ayamnya dari kaldu.
  4. Tuang santan cair didihkan, tuang santan kental secukupnya didihkan sambil diaduk sesekali, beri garam, kaldu bubuk, koreksi rasa, masak hingga santan matang.
  5. Panaskan minyak, goreng ayam asal kering, dingin kan lalu suwir2 ayam.

Soto medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.