Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Bunda bisa buat Soto Medan menggunakan 30 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung/pejantan, potong 2.
  2. Siapkan 300 ml air.
  3. Siapkan 750 ml santan dr 1/2 butir kelapa.
  4. Siapkan Bumbu cemplung :.
  5. Bunda butuh 2 btr kapulaga.
  6. Bunda butuh 1 butir pekak.
  7. Sediakan 1/2 btg kayu manis.
  8. Sediakan 1 btg serai.
  9. Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
  10. Siapkan 2 lbr daun salam.
  11. Kamu butuh 1 ruas jari laos.
  12. Anda butuh Bumbu halus :.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Sediakan 5 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  16. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  17. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
  19. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
  20. Kamu butuh Garam dan lada secukup rasa.
  21. Siapkan Pelengkap :.
  22. Siapkan Bihun/soun rebus.
  23. Siapkan Kol dan toge, rebus.
  24. Sediakan Telor rebus.
  25. Siapkan Perkedel kentang/kentang goreng.
  26. Anda butuh Tomat, potong2.
  27. Anda butuh Daun seledri, iris halus.
  28. Kamu butuh Bawang goreng.
  29. Sediakan Kerupuk.
  30. Anda butuh Jeruk limau.

Langkah-langkah buat Soto Medan

  1. Rebus ayam hingga lunak, angkat ayamnya, sisihkan kaldunya. Goreng ayam setengah kering, suir2 ayam, buang tulangnya..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang, tuangkan kaldu dan santan. Aduk, jaga jgn sampai santan pecah. Masak hingga bau langu bumbu hilang, matikan api..
  3. Penyajian : dlm mangkuk susun soun/bihun, toge dan kol rebus, kentang goreng, telur, ayam suir, seledri dan bawang goreng. Siram kuah soto, tambahkan kerupuk dan perasan jeruk limau..

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.