Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Anda bisa memasak Soto Medan memakai 25 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
  2. Anda butuh 1 bungkus mie soun (rendam air biasa).
  3. Bunda butuh 3 butir telur (rebus).
  4. Siapkan 2 onc toge (rebus bentar).
  5. Sediakan 3 helai daun salam.
  6. Siapkan 3 helai daun jeruk.
  7. Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek).
  8. Sediakan 1 batang serai(geprek).
  9. Sediakan Secukupnya daun bawang(rajang).
  10. Siapkan Secukupnya daun seledri (rajang halus).
  11. Siapkan 2 buah kapulaga.
  12. Kamu butuh 1 ruas kayu manis.
  13. Sediakan Secukupnya santan kental.
  14. Kamu butuh Secukupnya bawang goreng.
  15. Siapkan Bumbu halus :.
  16. Siapkan 10 siung bawang merah.
  17. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1 ruas kunyit (bakar).
  19. Anda butuh 3 butir kemiri(bakar).
  20. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar(sangrai).
  22. Anda butuh 1 sdt jintan(sangrai).
  23. Bunda butuh 1/4 buah pala.
  24. Sediakan Sambal:.
  25. Sediakan 1/2 onc cabe rawit.

Langkah-langkah memasak Soto Medan

  1. Rebus ayam di dandang, angkat dan tiriskan, lalu goreng dan Suir suir.
  2. Air rebusan tadi jangan di buang, itu untuk kuah soto.
  3. Buat sambal : rebus cabe hingga cabe berubah pucat, blender pakai air kaldu.
  4. Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga, kayu manis, daun salam daun jeruk, serai dan lengkuas daun bawang, tumis hingga harum.
  5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam dandang air rebusan ayam tadi, biarkan hingga mendidih,.
  6. Setelah mendidih masukkan santan kental, aduk terus jgn sampai santan pecah, beri garam, kaldu ayam, dan gula, icip.
  7. Tata mie di mangkok, beri toge, ayam,daun seledri,telur, beri kuah, beri perasan jeruk nipis, hindangkan pakai sambel.

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.