Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Bunda bisa buat Soto Medan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan

  1. Bunda butuh Bahan utama :.
  2. Sediakan 1 bh dada ayam (rebus sebentar supaya kotoran hilang).
  3. Siapkan 5 bh hati ayam (rebus smpe mateng sbntr supaya bersih).
  4. Sediakan 200 ml santan instan (me : kara).
  5. Bunda butuh Bumbu halus :.
  6. Anda butuh 7 bh bawang putih.
  7. Sediakan 7 bh bawang merah.
  8. Bunda butuh 3 btr kemiri.
  9. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
  10. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. Kamu butuh 1 sdt lada.
  12. Bunda butuh 5 cm jahe.
  13. Siapkan Bahan tambahan :.
  14. Sediakan 1 btg Serei (geprek).
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  16. Sediakan 3 lbr daun salam.
  17. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  18. Bunda butuh 3 bh pekkak / bunga lawang.
  19. Sediakan 5 bh kapulaga.
  20. Anda butuh Secukupnya gula.
  21. Siapkan Secukupnya garam.
  22. Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk.
  23. Kamu butuh Secukupnya air.
  24. Sediakan Teman sajian :.
  25. Siapkan Perkedel.
  26. Anda butuh Daun seledri.
  27. Sediakan Tauge.
  28. Kamu butuh Bawang goreng.
  29. Siapkan Cabe blender (optional).
  30. Bunda butuh Jeruk nipis.

Cara memasak Soto Medan

  1. Blender semua bumbu halus pake air sedikit. siapkan wajan..panaskan minyak,masukkan bumbu halus tadi, oseng hingga harum kemudian masukkan bumbu tambahan seperti serei,lengkuas,daun salam,daun jeruk,pekkak dan kapulaga.. aduk2 hingga harum dan Merata..
  2. Kemudian masukkan ayam dan hati ayam yang sebelumnya udah di rebus dahulu. Aduk2 smpe ketutup bumbu semua...kalo udah merata, masukkan santan kental.. aduk pelan jangan smpe santan pecah...ketika santan masuk dan udah merata sempurna. Angkat ayam dan hati ayamnya..sisihkan...kuahnya tetap di masak ya smpe mendidih..tambahkan air sedikit supaya kuahnya tidak terlalu kental dan beri garam,gula dan kaldu bubuk..test rasa kalo ada yang kurang silahkan di tambah...
  3. Kuahnya usahakan aduknya jangan terlalu kuat... Aduk pelan tapi sering...supaya santannya bagus dan gak pecah..
  4. Goreng ayam dan hati ayamnya yg tadi. Goreng hingga kecoklatan dan disuir2 ayamnya..hatinya di potong2 sesuai selera ya..
  5. Kemudian siap disajikan sesuai selera masing2 ya. Kalo saya pake tauge,perkedel,telor rebus,suiran ayam,hati ayam,selederi dan sambel serta bawang goreng sedikit. Dan janagn lupa setelah di kasi kuah..kucurkan sedikit jeruk nipis supaya segerrr...😁😁😁😋😋😋.
  6. Selamat mencoba...semangattt....💪💪💪👍👍👍🤗🤗🤗💕💕💕.

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.