Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Kamu bisa membuat Soto Medan menggunakan 29 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Sediakan 500 gr dada ayam (4 potong).
  2. Siapkan 200 ml Santan kental.
  3. Siapkan 500 ml Santan encer.
  4. Sediakan Bumbu Halus.
  5. Sediakan 8 buah Bawang merah.
  6. Sediakan 5 buah Bawang putih.
  7. Anda butuh 1 ruas jari Jahe.
  8. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
  9. Siapkan 1/2 sdt Jintan.
  10. Sediakan 1 sdt Ketumbar halus.
  11. Sediakan Buah pala 1 butir.
  12. Siapkan 4 butir Kemiri.
  13. Siapkan Bumbu Cemplung.
  14. Sediakan 3 butir Cengkeh.
  15. Siapkan 2 ruas jari Kayu manis.
  16. Bunda butuh 2 butir Kapulaga.
  17. Sediakan Bunga lawang 2 buah.
  18. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  19. Kamu butuh 1 lembar Daun jeruk.
  20. Sediakan Sereh 1 btg geprek.
  21. Siapkan Daun seledri 1 btg (dipotongnya besar aja).
  22. Sediakan secukupnya Garam.
  23. Sediakan secukupnya Gula.
  24. Bunda butuh secukupnya Merica.
  25. Siapkan Bahan Pelengkap.
  26. Sediakan Mie jagung (rebus sebentar).
  27. Kamu butuh Tauge (rebus sebentar).
  28. Anda butuh Daun bawang dan seledri (cincang halus).
  29. Sediakan Bawang goreng.

Cara memasak Soto Medan

  1. Blender semua bahan halus..
  2. Panaskan panci dgn minyak secukupnya, lalu tumis bahan yg sudah diblender. Dan lalu masukkan bahan cemplung..
  3. Tumis ½ matang lalu masukkan ayam yang sudah dibersihkan, tumis kembali hingga harum kurleb 1 menit..
  4. Lalu masukkan santan encer masak hingga mendidih..
  5. Setelah mendidih angkat ayam. Sisihkan..
  6. Masukkan santan kental..
  7. Masukkan garam, gula dan merica masak hingga benar² mendidih dan rasanya sudah pas. Sisihkan dan kuah sotonya sudah jadi..
  8. Selanjutnya goreng ayam yang disisihkan tadi. Goreng sebentar hingga kekuningan tetapi jangan terlalu garing ya moms..
  9. Setelah dingin ayam dapat di suwir².
  10. Terakhir sajikan soto dengan bahan pelengkap dan ayam yg sudah di suwir²..
  11. Soto siap disantap bersama keluarga....

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.