Soto medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto medan Bunda bisa memasak Soto medan memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Soto medan

  1. Anda butuh 1 ekor ayam (me. Berat +- 1,6 kg ayam.. Belah empat).
  2. Siapkan 1,5 liter air.
  3. Sediakan 6 lembar daun salam.
  4. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 4 btg serai, geprek.
  6. Kamu butuh 4 buah bunga lawang.
  7. Siapkan 4 buah kapulaga.
  8. Sediakan 1 Sdm ketumbar bubuk.
  9. Anda butuh Santan instan (me. Santan kara 200 ml).
  10. Siapkan Toge, di siram air panas sebentar tiriskan.
  11. Sediakan secukupnya Garam, penyedapme.
  12. Bunda butuh Merica halus.
  13. Anda butuh Bumbu halus.
  14. Siapkan 15 butir bawang merah.
  15. Anda butuh 12 butir bawang putih.
  16. Sediakan 1 SDM jinten.
  17. Sediakan 3 cm kunyit.
  18. Bunda butuh 50 GR jahe.
  19. Sediakan 5 butir kemiri.
  20. Anda butuh Bahan pelengkap.
  21. Anda butuh 4 buah kentang rebus.
  22. Siapkan 4 buah telur rebus.
  23. Kamu butuh 2 keping mie telur, rebus tiriskan.
  24. Siapkan Bawang goreng dan seledri.

Cara buat Soto medan

  1. Rebus ayam dg air 1 ltr beri garam sedikit hingga matang tiriskan, sisihkan air kaldunya, kemudian goreng dan di suwir suwir.
  2. Haluskan bumbu halus dan ketumbar halus kemudian tumis hingga harum.
  3. Panaskan air kaldu tambah sisa air dan masukkan daun salam/jeruk, lengkuas geprek, serai dan bunga lawang dan kapulaga, tambah santan kara dan bumbu halus.
  4. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, beri garam dan penyedap, cek rasa, biarkan hingga mendidih. Matikan kompor.
  5. Ambil mangkuk, tata mie telur, kentang, toge, ayam suwir, siram kuah soto beri telur, daun seledri, bawang goreng dan telur rebus.
  6. Jika suka beri sedikit perasan jeruk nipis, kecap dan sambal.
  7. Siap dimakan dg nasi hangat😋😋.

Soto medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.