Soto medan ayam - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto medan ayam Anda bisa memasak Soto medan ayam menggunakan 33 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto medan ayam

  1. Sediakan 6 potong ayam (yg banyak dagingnya).
  2. Siapkan 1 ltr santan cair.
  3. Bunda butuh 300 ml santan kental.
  4. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
  5. Anda butuh 1 bh bunga lawang.
  6. Sediakan 2 btr kapulaga.
  7. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  8. Sediakan 2 lbr daun salam.
  9. Sediakan 1 btg sereh besar (geprek).
  10. Kamu butuh Gula.
  11. Sediakan Garam.
  12. Sediakan Lada.
  13. Sediakan Air perasan jeruk nipis.
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Sediakan 7 siung bawang merah.
  16. Siapkan 3 siung bawang putih.
  17. Sediakan 1 ruas jari kunyit (dibakar).
  18. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  19. Sediakan 1/2 sdm ketumbar halus.
  20. Sediakan 3 btr kemiri (disangrai).
  21. Bunda butuh 1/2 sdt merica.
  22. Kamu butuh 1/4 sdt jinten.
  23. Sediakan 1 btg serai (ambil bagian putihnya saja, iris).
  24. Siapkan Bahan pelengkap :.
  25. Siapkan 3 btr telur ayam rebus (belah 2).
  26. Siapkan 2 bh kentang (belah kotak besar, goreng).
  27. Sediakan Toge (rendam air panas, saring).
  28. Anda butuh Mie telor.
  29. Sediakan Daun bawang (iris halus).
  30. Siapkan Seledri (iris halus).
  31. Siapkan Bawang goreng.
  32. Sediakan 1 bh tomat (potong kotak besar).
  33. Siapkan Sambal rawit ijo.

Cara buat Soto medan ayam

  1. Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Bilas kembali..
  2. Tumis bumbu halus bersama dgn serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, lengkuas. Tumis hingga wangi dan matang.
  3. Masukan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warna..
  4. Masukan santan encer, gula, lada dan garam. Masak ayam hingga matang dan empuk. Angkat ayam. Tiris Dan sisihkan..
  5. Masukkan santan kental, aduk terus hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api. Untuk kekentalan kuah, biasa disesuaikan dgn selera. Ingin lebih encer atau kental..
  6. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar hingga sedikit kecoklatan. Angkat. Setelah dingin, suir2 ayam. Sisihkan.
  7. Tata dimangkuk mie telor, toge, kentang, ayam suir, seledri dan daun bawang, tomat. Siram semua dgn kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus diatannya. Siap disantap bersama nasi hangat😊.

Soto medan ayam - Indonesia punya kuliner berkuah yang enak-enak. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto ayam dengan kuah santan dan kuah kuning yang gurih dan dilengkapi dengan emping melinjo, kentang. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Biasanya banyak yang menamainya soto ayam medan walaupun sebenarnya di daerah lain juga bisa.