Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Bunda bisa buat Soto Medan memakai 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan

  1. Anda butuh 1/2 kg Ayam.
  2. Siapkan 1/2 bungkus kecil Mihun.
  3. Bunda butuh Tauge 1 ons (Rebus).
  4. Sediakan Kentang goreng (potong tipis kecil goreng sampai kriuk).
  5. Sediakan Kerupuk merah (goreng).
  6. Sediakan Bawang merah 5 biji (3 dirajang, 2 utk bumbu).
  7. Bunda butuh Bawang putih 2 biji, kemiri 3 biji, jinten 1 sdt, pala 1/2 biji.
  8. Bunda butuh Daun bawang 3 batang (dirajang).
  9. Sediakan 1 ons Kacang tanah goreng.
  10. Bunda butuh 1 sdt Ketumbar & merica.
  11. Anda butuh Lengkuas,jahe,serai,daun salam 2 lembar, daun jeruk 3 lembar.
  12. Sediakan Bunga lawang 2, kayu manis 1, kapulaga 3.
  13. Bunda butuh Daun seledri 2 batang (dirajang).
  14. Sediakan 2 sdm Kunyit bubuk.
  15. Anda butuh Santan dr 1 kelapa.
  16. Sediakan Gula & garam.

Langkah-langkah buat Soto Medan

  1. Cuci bersih ayam. Beri garam. Diamkan sebentar..
  2. Giling bawang merah,bawang putih,kemiri,jinten,pala,ketumbar,kemiri. Tumis bawang merah rajang, masukkan bumbu giling. Tumis hingga wangi. Masukkan rajangan daun bawang..
  3. Masukkan santan. Kecilkan api. Tambahkan kunyit bubuk, gula dan garam, serai, lengkuas,jahe,daun salam, daun jeruk, bunga lawang,kapulaga,kayu manis dan daun seledri. Tes rasa. Aduk terus jangan sampai pecah santan ya.
  4. Masukkan ayam yg sudah dicuci ke dalam kuah santan. Masak hingga mendidih. Keluarkan ayam dan tiriskan. Kuah santan tetap di masak sekitar 5 menit lagi..
  5. Goreng mihun dg api kecil. Pastikan api benar"Sudah panas. Ambil mihun nya sedikit" Saja. Krn akan merekah saat di goreng. Tiriskan bihun..
  6. Goreng ayam. Setelah masak dan dingin bisa di suir"..
  7. Soto medan siap dihidangkan. Ambil mihun yg sudah digoreng, tauge rebus, kentang goreng, kacang tanah goreng, kerupuk merah dan ayam suir. Beri kuah santan. Tambahkan bawang goreng biar lebih mantep..
  8. Buat yg mau bisa di tambahkam lontong, atau dimakan bareng nasi jg enak..

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.