Soto medan resep turun temurun - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto medan resep turun temurun Kamu bisa membuat Soto medan resep turun temurun memakai 37 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto medan resep turun temurun

  1. Sediakan Bahan-bahan :.
  2. Siapkan 1 ekor ayam belah 4 buang kulit dan ceker.
  3. Siapkan Santal encer atau pake fiber cream.
  4. Siapkan Santan kental (santan kemasan sasa).
  5. Bunda butuh 1/2 lengkuas.
  6. Siapkan 1 batang serai yg digeprek.
  7. Siapkan 3 butir kapulaga.
  8. Anda butuh 2 bunga lawang.
  9. Sediakan 3 Daun salam.
  10. Siapkan 4 Daun jeruk.
  11. Siapkan Daun bawang atau daun prei.
  12. Siapkan Daun pandan.
  13. Siapkan Garam.
  14. Kamu butuh Kaldu jamur.
  15. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu halus.
  16. Siapkan Bumbu halus.
  17. Sediakan 8 Bawang merah.
  18. Sediakan 5 Bawang putih.
  19. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  20. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
  21. Kamu butuh Jintan.
  22. Kamu butuh Ketumbar disangrai.
  23. Siapkan Kemiri disangrai.
  24. Siapkan Merica.
  25. Anda butuh Pelengkap.
  26. Sediakan Soun.
  27. Siapkan Daun sop.
  28. Sediakan Bawang goreng.
  29. Kamu butuh Tauge.
  30. Siapkan Tahu goreng.
  31. Siapkan Telur rebus (optional).
  32. Siapkan Perkedel.
  33. Sediakan Jeruk nipis dan nasi putih (optional).
  34. Bunda butuh Sambal.
  35. Siapkan 20 Cabe rawit.
  36. Siapkan 10 Cabe jawa atau cabe setan.
  37. Anda butuh Bawang putih.

Cara membuat Soto medan resep turun temurun

  1. Bersihkan ayam kemudian berikan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
  2. Blender semua bumbu halus kemudian tumis hingga wangi kemudia kasih daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kapulaga,bunga lawang tumis sampai matang dan agak kering.
  3. Kemudian masukan tumisan tdi kedalam panci yg sudah dikasih air dan fiber cream atau bisa santan encer,kasih garam dan kaldu jamur setelah itu masukan ayam dan cekernya masak hingga ayam empuk dan berubah warna masak dengan api kecil.setelah ayam empuk kemudian angkat.
  4. Setelah ayam diangkat kemudian masukan santan kental (santan kotak sasa) diaduk-aduk agar tidak pecah santan koreksi rasa jika kurang masukan garam dan kaldu jamur kembali dan daun pandan setelah mendidih jgn lupa kasih potongan daun bawang atau daun prei kemudian matikan apinya..
  5. Setelah itu goreng ayam sampe kecoklatan kemudian tiriskan setelah agak dingin suir-suir..
  6. Membuat sambalnya rebus semua bahan kemudian blender..
  7. Penyajian,masukan soun kedalam mangkok,berikan tauge yg sudah disiram air panas,suiran ayam,tahun yg dipotong-potong kecil,telor rebus,perkedel kemudian siram dengan kuah sotohnya berikan potongan daun sup, bawang goreng dan sambal tambahan sepirin nasi hangat kemudian siap disajikan dengan penuh cinta..

Soto medan resep turun temurun - Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Cabbage Rolls / Polish Gołąbki - Easy to Follow, Step by Step Recipe. Usaha kuliner yang telah dikelola oleh generasi ketiga ini menyajikan cita rasa yang tak pernah berubah, karena mempertahankan resep secara turun temurun. Saking enaknya, Rumah Makan Sipirok selalu ramai pengunjung. Harga makananan di rumah makan ini cukup murah Jadi rasa udang yang disajikan pun semakin gurih. Bila tidak menyukai udang, tempat makan di Medan ini menyediakan soto lainnya, yaitu soto.