Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Kamu bisa buat Soto Medan memakai 28 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Medan

  1. Anda butuh 4 potong ayam bagian paha, saya juga tambahkan ceker & tulangan.
  2. Siapkan 3 kotak santan kara ukuran 65 ml.
  3. Anda butuh (Saya pake santan instan karena tidak sempat ke pasar).
  4. Sediakan Boleh di ganti santan peras, lebih enak.
  5. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk, buang tulang.
  6. Sediakan 1 buah pekak.
  7. Anda butuh 6 butir kapulaga.
  8. Anda butuh 2 cm lengkuas, geprek.
  9. Siapkan 4 batang serai, geprek.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Anda butuh 10 butir bawang merah.
  12. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  14. Sediakan 1/2 sdm jinten.
  15. Siapkan 1/2 sdm merica.
  16. Anda butuh 2 sdm jahe.
  17. Siapkan 5 cm kunyit.
  18. Kamu butuh Pelengkap :.
  19. Sediakan Kubis mentah diiris.
  20. Bunda butuh Seledri.
  21. Kamu butuh Bawang goreng.
  22. Sediakan Jeruk nipis.
  23. Sediakan Sambal rawit kecap.
  24. Sediakan Toge di seduh air panas bentar.
  25. Sediakan Telur rebus.
  26. Sediakan Soun / bihun.
  27. Sediakan Perkedel kentang.
  28. Sediakan Emping (saya lupa foto, hehehe).

Cara buat Soto Medan

  1. Tumis Bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, pekak, kapulaga. Aduk sampai bumbu harum lalu masukkan ayam, ceker dan tulangan.
  2. Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga paha ayam matang.. angkat dan tiriskan ayam.
  3. Goreng paha ayam dengan minyak panas, suwir - suwir dan sisihkan.
  4. Masukkan santan ke dalam kuah rebusan. Aduk terus hingga mendidih.. koreksi rasa. Matikan kompor.
  5. Sajikan soto dengan bahan pelengkap.. dan siap di santap..

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.