Soto medan (pakai santan) - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto medan (pakai santan) Anda bisa memasak Soto medan (pakai santan) menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto medan (pakai santan)

  1. Bunda butuh 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan 1 batang serei memarkan.
  3. Siapkan 5 cm lengkuas memarkan.
  4. Sediakan 3 helai daun salam.
  5. Siapkan 3 butir kapulaga.
  6. Sediakan 3 butir cengkeh.
  7. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  8. Bunda butuh 5 cm kayu manis.
  9. Siapkan 1 liter santan.
  10. Sediakan secukupnya Daun sup dan daun bawang.
  11. Bunda butuh Bumbu halus.
  12. Kamu butuh 2 butir bawang putih.
  13. Anda butuh 6 butir bawang merah.
  14. Bunda butuh 3 buah kemiri.
  15. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  16. Sediakan 1 sdt merica.
  17. Sediakan 1 sdt jinten.
  18. Siapkan 3 cm kunyit.
  19. Siapkan 1/2 cm jahe.
  20. Siapkan secukupnya Garam.
  21. Anda butuh secukupnya Penyedap.
  22. Anda butuh Topingnya aku pakai.
  23. Sediakan Bawang goreng.
  24. Sediakan Telur rebus.
  25. Siapkan Kentang rebus.
  26. Sediakan Tahu goreng.
  27. Sediakan Tauge.
  28. Siapkan Kol.
  29. Siapkan Kerupuk.

Langkah-langkah memasak Soto medan (pakai santan)

  1. Ayam dicuci bersih kemudian di potong2 sedang, diberi garam dan jeruk nipis lalu di rebus, setelah matang ditiriskan dan digoreng.
  2. Ayam tadi disuir2 untuk jadi toping dan sisa rebusan ayam jangan langsung di buang ya....
  3. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serei, lengkuas, daun salam, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis..
  4. Kemudian masukkan santan dan tunggu hingga mendidih, masukkan garam dan penyedap, masak santan hingga matang,,.
  5. Setelah matang soto medan siap disajikan.

Soto medan (pakai santan) - Soto medan tanpa santan ini sangat mantap disajkan waktu masih hangat yang dipadukan degan potongan ketupat sebagai pengganti nasi, namun pakai nasi juga oke saja kalau memang tidak ada ketupat. Atau kalau kaian suka juga bisa ditambahkan dengan kentang rebus sebagai pengganti. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih terbagi jadi macam-macam kuah, seperti kuah kuning, santan dan bening. Untuk menu isian soto sesuai selera, kamu bisa memilih daging sapi. Rasanya enak dengan santan yg ringan ditambah ada sate kerang juga.