Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Kamu bisa memasak Soto Medan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Medan

  1. Siapkan 500 gr daging ayam (dada).
  2. Siapkan 3 batang serai (geprek).
  3. Anda butuh 10 buah kapulaga.
  4. Siapkan 3 buah bunga lawang.
  5. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 6 lembar daun salam.
  7. Anda butuh 2 buah tomat (potongĀ²).
  8. Bunda butuh 1 batang lengkuas ukuran sedang (geprek).
  9. Siapkan 400 ml santan kental kara.
  10. Siapkan 2,5 liter air.
  11. Sediakan Minyak utk menumis.
  12. Siapkan Bumbu halus:.
  13. Sediakan 7 buah bawang merah.
  14. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  15. Sediakan 5 buah kemiri.
  16. Sediakan 3 sdm ketumbar bulat.
  17. Siapkan 2 batang kunyit panjang.
  18. Siapkan 3 ruas jahe.
  19. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Sediakan 1/2 sdm jinten.
  21. Siapkan Bahan pelengkap:.
  22. Siapkan Perkedel kentang.
  23. Sediakan Emping goreng.
  24. Sediakan Bawang goreng.
  25. Anda butuh Daun seledri.
  26. Sediakan Jeruk nipis.
  27. Siapkan Taoge.
  28. Bunda butuh Bihun.

Langkah-langkah buat Soto Medan

  1. Dalam panci rebus ayam yg telah dibersihkan,beri garam secukupnya. Jika sudah matang,angkat,sisihkan..
  2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus disusul dengan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kapulaga,dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu harum,bila perlu tambahkan sedikit air..
  3. Campur santan kental dg air,aduk-aduk sampai rata,bisa menggunakan kelapa asli 1 butir..
  4. Masak santan dan masukkan bumbu halus yg telah ditumis,beri garam dan kaldu bubuk.
  5. Sambil menunggu kuah santan masak,goreng ayam yg telah direbus tadi kedalam minyak panas.
  6. Masak santan harus benarĀ² diperhatikan ya moms. AdukĀ² biar santannya bagus dan gak pecah.
  7. Setelah santan mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas,biarkan api menyala kecil selama 15 menit. Tujuannya agar santan gak cepat basi.
  8. Setelah selesai,matikan api dan sajikan.
  9. Selamat mencobašŸ˜.

Soto Medan - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.