Soto "Medan" - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto "Medan" Kamu bisa memasak Soto "Medan" menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto "Medan"

  1. Sediakan 1/4 kg daging sapi khas dalam, cuci, potong kecil-kecil.
  2. Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang.
  3. Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang.
  4. Anda butuh 1 genggang tauge panjang.
  5. Anda butuh 3 batang daun seledri.
  6. Anda butuh 2 batang daun bawang.
  7. Kamu butuh 500 mL santan dari 1/2 butir kelapa, bisa diganti dengan air.
  8. Bunda butuh Secukupnya garam.
  9. Anda butuh Secukupnya gula pasir.
  10. Sediakan Minyak untuk menumis.
  11. Siapkan Bumbu halus.
  12. Siapkan 8 siung bawang merah.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  15. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  16. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  19. Bunda butuh Bumbu cemplung.
  20. Bunda butuh 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
  21. Sediakan 2 helai daun salam.
  22. Siapkan 5 helai daun jeruk.
  23. Anda butuh optional Bumbu cemplung.
  24. Siapkan 3 butir kapulaga.
  25. Siapkan Secukupnya kayu manis.
  26. Anda butuh 3 butir cengkeh.
  27. Sediakan Secukupnya bunga lawang/pekak.

Cara memasak Soto "Medan"

  1. Cuci lalu kupas wortel dan kentang. Potong sesuai selera, jika kentang dan wortel mau dimasak berbarengan dengan daging, potong wortel dan kentang tebal. Sisihkan..
  2. Cuci daun bawang, daun seledri, dan tauge di wadah terpisah. Tiriskan, kemudian potong kasar daun bawang dan buang batang seledri (aku gk cincang)..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (termasuk bumbu optional) hingga matang (bumbu dan minyak terpisah). Kemudian masukkan potongan daging sapi dan daun bawang, tumis hingga bumbu meresap, kemudian masukkan wortel dan kentang, aduk lagi hingga bumbu merata..
  4. Tuangkan santan (air) aduk perlahan hingga mendidih, setelah mendidih, aduk lagi sekitar 5 menit, setelah itu tutup dan masak menggunakan api kecil hingga daging empuk..
  5. Setelah daging empuk, masukkan garam dan gula, cicipi. Terakhir masukkan tauge dan daun seledri, aduk hingga tauge layu. Matikan kompor. Soto siap disajikan dengan atau tanpa taburan bawang goreng..
  6. Note: jika tidak menggunakan santan, setelah ditambahkan air wajan boleh langsung ditutup ya, proses selanjutnya sama. Happy cooking all!!.
  7. Onty om, tolong bantu isi kuesioner penelitian ibuknya rafif yaa, boleh bantu sebarkan juga ke semua temen-temen onty om sekalian. Kuesionernya bisa diakses lewat "bit.ly/GizidanCovid19" ya onty om, terima kasih onty dan om sekalian ❤️❤️❤️.

Soto "Medan" - Soto identik dengan isian daging yang melimpah. Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters. It feels good and savory. it is better eaten. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang.