Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Kamu bisa membuat Soto Medan memakai 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Medan

  1. Sediakan 2 potong ayam bagian paha,cuci bersih sisihkan.
  2. Sediakan (mau yg dada juga bole ya).
  3. Bunda butuh 500 ml santan kental.
  4. Sediakan 1200-1500 ml santan encer.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 bh bunga lawang.
  7. Sediakan 5 bh kapulaga.
  8. Anda butuh 2 cm lengluas, geprek.
  9. Siapkan 3 batang sereh, geprek.
  10. Siapkan 2 lembar daun salam.
  11. Siapkan .. Bumbu halus 👇.
  12. Sediakan 10 bh bawang merah.
  13. Sediakan 6 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai.
  15. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  16. Anda butuh 1 sdt merica.
  17. Siapkan 2 cm jahe.
  18. Anda butuh 4 cm kunyit.
  19. Anda butuh 1/4 sdt pala bubuk.
  20. Anda butuh ... Noted: mau beli bumbu jadi pun bole ya moms.
  21. Sediakan secukupnya Garam, gula dan royco ayam.
  22. Sediakan Minyak utk menumis bumbu.
  23. Bunda butuh Pelengkapnya,sbb👇.
  24. Anda butuh Perkedel, jeruk nipis, bawang goreng,.
  25. Siapkan Telur asin rebus, kecambah, daun seledri iris², tomat.
  26. Bunda butuh Sambal kecap dan kecap manis.

Cara memasak Soto Medan

  1. Panaskan wajan/panci kecil(disesuaikan ukurannya ya), masukan bumbu halusnya. Tumis smp harum, tambahkan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang. Tumis² masukan ayamnya. Masak smp berubah warna si ayam nya..
  2. Tuang santan encer tambahkan gula garam dan royco ayam. Koreksi rasa. Masak sampe ayam mpuk. Kemudian angkat ayam nya. Tiriskan.. Kemudian tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus smp mendidih, biar santan tdk pecah. Matikan kompor..
  3. Goreng ayam yg sdh di tiriskan sebelumnya. Dan sekalian goreng perkedel kentang nya. Dingin kan ayam, dan suwir². Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap & bahan taburan lainnya. Selamat mencoba 😍.

Soto Medan -