Soto Medan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Soto Medan Kamu bisa memasak Soto Medan memakai 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Medan

  1. Kamu butuh 550 gr lemak dan tulang ayam.
  2. Sediakan 300 gr dada ayam.
  3. Sediakan 1 batang serei geprek.
  4. Anda butuh 1 lembar daun jeruk (uk.besar).
  5. Sediakan 2 Lembar daun salam.
  6. Sediakan 1 jempol lengkuas geprek.
  7. Kamu butuh 1 bunga Lawang.
  8. Bunda butuh 2 Kapulaga.
  9. Sediakan 200 ml Santan instan.
  10. Siapkan 1500 ml air.
  11. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Sediakan 12 siung bawang merah.
  14. Sediakan 7 siung bawang putih.
  15. Sediakan 4 buah kemiri.
  16. Siapkan 1 cm jahe.
  17. Kamu butuh 3 cm kunyit.
  18. Bunda butuh 1 sdt merica butir.
  19. Sediakan Pelengkap:.
  20. Siapkan Telur rebus.
  21. Anda butuh Mie jagung.
  22. Sediakan Perkedel kentang.
  23. Sediakan Tomat.
  24. Sediakan Daun bawang.
  25. Sediakan Daun seledri.
  26. Kamu butuh Sambal.

Langkah-langkah membuat Soto Medan

  1. Sisa bikin dimsum, jadi banyak tulang dan lemak 😆😁. Hehehehe di manfaatkan bikin soto 😁. Lemak, tulang dan dada ayam cuci bersih..
  2. Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang, dan kapulaga sampai harum. Sisihkan.
  3. Panaskan air sampai mendidih, lalu masukan tulang, lemak dan dada ayam. Kemudian masak sampai dada ayam mateng. Lalu angkat dada ayamnya aja. Kemudian di goreng, buat di suwir² nanti..
  4. Setelah air surut, masukkan bumbu tumisan kedalam air rebusan ayam tadi, aduk² merata hingga tercampur. Setelah itu, tambahkan santan instan atau pun santan peras, garam dan kaldu jamur..
  5. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke ayam. Tata di mangkok: mie jagung, toge, perkedel, telur, irisan tomat, daun seledri,daun bawang, suwiran ayam, bawang goreng dll (sesuai bahan yg ada) kerupuk emping gak punya, lupa beli 😁 Untuk perkedel kentang, resep Uda pernah aku share. Siram mie dengan kuah soto, selesai..

Soto Medan -