Tekwan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Tekwan Bunda bisa buat Tekwan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Tekwan

  1. Siapkan 1 bks bakso ikan.
  2. Siapkan 1/2 buah bengkuang,iris korek api.
  3. Sediakan 200 gram jamur kuping,iris tipis.
  4. Kamu butuh 2 gulung bihun,renfam di air dingin sampai lunak,tiriskan.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 3 siung bawang merah.
  7. Sediakan 50 gram atau lebih ebi.
  8. Siapkan 1 batang serai,geprek (opsional).
  9. Sediakan 1 lbr daun jeruk (opsional).
  10. Sediakan 4 buah cabai rawit.
  11. Siapkan 300 gram kulit udang untuk kuah (opsional).
  12. Anda butuh secukupnya Garam dan penyedap.
  13. Sediakan Kecap manis.
  14. Bunda butuh Jeruk nipis/lemon.
  15. Sediakan Bawang goreng (opsional).

Langkah-langkah memasak Tekwan

  1. Rebus kulit udang dalam air sebanyak 1 liter sampai mendidih lalu saring.Jika tak ada kulit udang,air saja ditambah kaldu blok atau ebi.
  2. Rebus kembali kaldu udang, tambahkan cabai rawit utuh,opsional saja jika tidak ada sambal..
  3. Masukkan serai dan daun jeruk,opsional untuk penghilang aroma udang dan kuah lebih segar.
  4. Tumbuk bawang merah,putih,ebi.Tidak perlu sampai halus atau sesuai selera..
  5. Tumis bumbu tumbuk sampai harum dan kekuningan,masukkan dalam kuah.Rebus sampai mendidih..
  6. Masukkan bengkuang,jamur dan bakso ikan,masak sebentar.Cicipi rasanya,tambahkan gula pasir,garam atau penyedap jika perlu..
  7. Hidangkan panas-panas,tambahkan bihun,perasan jeruk nipis,kecap manis dan bawang goreng..

Tekwan - Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Find and follow posts tagged tekwan on Tumblr. #interview #teknik wawancara #tekwan #wawancara #fav.