Kuah tekwan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Kuah tekwan Kamu bisa membuat Kuah tekwan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kuah tekwan

  1. Kamu butuh 2 gayung air.
  2. Sediakan 8 siung bawang putih.
  3. Sediakan 4 siung bawang merah.
  4. Kamu butuh 1/2 bungkus lada bubuk.
  5. Anda butuh 2-3 SDM udang ragu/rebon.
  6. Bunda butuh 1 batang daun bawang.
  7. Siapkan 2 batang daun sop.
  8. Anda butuh Jamur kuping.
  9. Sediakan Bunga sedap malam.
  10. Sediakan Garam gula penyedap rasa sesuai selerah.

Langkah-langkah buat Kuah tekwan

  1. Masukan air ke dalam panci biarkan sampai mendidi.
  2. Blender bawang putih, bawang merah dan udang ragu sampai halus, tumis di minyak panas sampai harum baru masukan ke dalam panci.
  3. Kemudian masukan lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa kedalam kuah tekwan, setelah mendidi masukan jamur kuping dan sedap malam di tambah dengan irisan daun bawang dan daun sop.
  4. Tes rasa bila sudah pas mati kan api, kuah tekwan siap di hidangkan.

Kuah tekwan - Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Resep cara membuat tekwan kuah celimpungan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.