Tekwan ala #dapursetia - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Tekwan ala #dapursetia Bunda bisa memasak Tekwan ala #dapursetia menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Tekwan ala #dapursetia

  1. Sediakan 200 gr ikan tenggiri giling.
  2. Sediakan 150 gr tepung tapioka.
  3. Sediakan 1 butir putih telur.
  4. Siapkan 100 ml air es.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
  6. Sediakan 1 buah bengkuang (potong korek api).
  7. Siapkan 1 sdm ebi.
  8. Anda butuh Jamur kuping (potong sesuai selera).
  9. Sediakan Daun bawang.
  10. Kamu butuh Seledri.
  11. Bunda butuh secukupnya Merica.
  12. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
  13. Sediakan secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Tekwan ala #dapursetia

  1. Campur ikan giling dengan air es sedikit demi sedikit. Tambahkan putih telur, bawang halus, merica, garam & kaldu bubuk, aduk sampai merata. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk kembali sampai semua tepung tercampur dan tidak ada yg bergerindil.
  2. Setelah adonan tekwan sudah merata, jgn terlalu kalis & jgn terlalu cair. Rebus air tambahkan sedikit minyak, jika sudah panas masukkan adonan tekwan dengan cara dicubit sedikit demi sedikit.
  3. Setelah adonan tekwan mengapung, diamkan sebentar lalu angkat dan tiriskan.
  4. Untuk persiapan kuah, tumis bawang putih bawang merah halus dan ebi sampai harum, setelah harum masukkan air panaskan hingga mendidih.
  5. Masukkan bengkuang yg sudah dipotong2, tunggu sampai agak lembut. Kemudian masukkan jamur kuping yg sudah dipotong dan direndam air panas sebelumnya.
  6. Tunggu sampai mendidih, tambahkan merica, garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan seledri & daun bawang yg sudah diiris.
  7. Tekwan siap dihidangkan dengan pelengkap : bihun, sambal & cuko.

Tekwan ala #dapursetia - Tekwan merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung tapioka dan irisan daging ikan. Want to discover art related to tekwan? Check out inspiring examples of tekwan artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists. Others. #ResepSimpelIndonesia : Tekwan ala @rmlegoh. Nah kali ini gua bakal ngasih tau cara buat Tekwan.heheh Tekwan ini makanan dr Palembang #ResepSimpelIndonesia. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.