Kuah tekwan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa buat Kuah tekwan memakai 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Kuah tekwan
- Sediakan 10 biji Udang.
- Anda butuh 10 siung Bawang putih.
- Siapkan 1/4 Jamur kuping.
- Sediakan 1 buah Bengkoang.
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
- Anda butuh Kaldu sapi/jamur.
- Siapkan Garam secukup nya.
- Sediakan Daun bawang + seledri.
Cara membuat Kuah tekwan
- Blender udang dan bawang putih kemudian tumis.
- Agak kekuningan campur air dan lada bubuk.
- Masukan jamur kuping + bengkoang yg sudah dipotong memanjang, tes rasa, masukan daun bawang dan seledri. Kuah siap disajikan.
Kuah tekwan - Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Resep cara membuat tekwan kuah celimpungan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.