Tekwan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Tekwan Anda bisa memasak Tekwan memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tekwan

  1. Siapkan 1 kg udang windu (menjadi 530gr daging udang, 470 gr kepala dan kulit udang).
  2. Sediakan 530 gr tepung tapioka.
  3. Sediakan 8 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 4 butir putih telor.
  5. Bunda butuh 2 sdt garam.
  6. Kamu butuh 4 sdt kaldu bubuk.
  7. Sediakan 1 sdm minyak sayur.
  8. Sediakan 1 panci besar air.
  9. Siapkan Kuah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 4,5 liter air.
  12. Sediakan 1,5 liter air.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Sediakan 18 siung bawang putih.
  15. Sediakan 12 siung bawang merah.
  16. Bunda butuh 2 sdm ebi.
  17. Sediakan 2 sdm garam.
  18. Anda butuh 3 bungkus royco.
  19. Sediakan 2 sdt lada bubuk.
  20. Siapkan Pelengkap.
  21. Sediakan 2 buah bengkoang ukuran besar.
  22. Sediakan 1 genggam jamur kuping.
  23. Kamu butuh 3 batang seledri.
  24. Anda butuh 3 batang daun bawang.
  25. Sediakan 3 bungkus kecil soun.

Cara memasak Tekwan

  1. Udang dikupas (kepala dan kulit disisihkan untuk kuah) diambil dagingnya. Haluskan daging udang, 8 siung baput, putih telor, dan 4 sdt kaldu bubuk sampai benar-benar halus dan rata. Masak air sepanci besar hingga mendidih dari sekarang dan beri 1 sdm minyak sayur..
  2. Tambahkan tapioka ke dalam udang halus lalu aduk hingga benar-benar tercampur merata. Lalu cubit-cubit kecil adonan dan cemplungkan ke dalam air mendidih, masak selama 10 menit, angkat yang mengambang..
  3. Cincang 3 siung baput lalu tumis dengan sedikit minyak hingga wangi dan kecoklatan, lalu masukkan kepala dan kulit udang dan masak hingga berubah warna dan harum. Masukkan 4,5 liter air lalu didihkan, saring setelah mendidih. Masak air 1,5 liter lagi di panci terpisah hingga mendidih..
  4. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan fp lalu tumis hingga harum. Masukkan bengkoang yang dipotong tusuk gigi, jamur kuping, 4,5 liter air kaldu kepala udang yang telah mendidih dan 1,5 liter air mendidih yang di panci satunya, garam, royco, dan lada. Setelah mendidih, beri daun bawang, seledri, masukkan tekwan. Sajikan dengan soun..

Tekwan - Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Find and follow posts tagged tekwan on Tumblr. #interview #teknik wawancara #tekwan #wawancara #fav.