Pentol tekwan - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa buat Pentol tekwan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Pentol tekwan
- Sediakan 1/2 kg ikan giling (sya ikan kakap).
- Sediakan 300 gram tepung tapioka/sagu tani.
- Siapkan 1 buah telur.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 sdm garam atau bisa lebih.
- Anda butuh 1 sdt penyedap.
- Siapkan 200 ml air es.
Langkah-langkah membuat Pentol tekwan
- Ulek bawang putih. Campur ke dalam ikan. Beri garam, penyedap dan telur. Aduk rata.
- Masukan tepung sedikit2 dan aduk. Baru masukan air es sedikit2.
- Masak air rebusan sampai mendidih. Masukan minyak sayur 1 sdm di dalam air rebusan. Bentuk adonan menggunakan garpu dan sendok jika kurang suka pakai tangan. Masak sampai mengapung dan angkat.
Pentol tekwan - Pentol-nya asli ikan tengiri dengan…» Tekwan merupakan kuliner khas perpaduan Palembang dan Tionghoa. Rugi bila ke Sumatera Selatan tidak menyantapnya. Tekwan, makanan Palembang yang lahir dari alkuturasi budaya Tionghoa. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.