Tekwan Pempek Lenjer - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Tekwan Pempek Lenjer Anda bisa memasak Tekwan Pempek Lenjer menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tekwan Pempek Lenjer

  1. Siapkan lenjer pempek.
  2. Siapkan 5 ekor udang.
  3. Anda butuh 2 siung bawang merah.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan daun bawang.
  6. Sediakan lobak.
  7. Sediakan jamur kuping.
  8. Sediakan jeruk nipis.
  9. Kamu butuh air.
  10. Sediakan garam.
  11. Sediakan gula.
  12. Sediakan kaldu jamur.
  13. Kamu butuh merica.

Cara memasak Tekwan Pempek Lenjer

  1. Kupas kulit udang dan kepalanya. kepala udang direbus untuk jadi kuah kaldu.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan udang.
  3. Tumis bumbu halus hingga berwarna sedikit orange.
  4. Masukkan kuah kaldu udang dan perasan jeruk nipis.
  5. Potong pempek lenjer (sesuai selera), masukkan ke wajan/panci.
  6. Masukkan lobak yg sudah dipotong2, daun bawang, dan jamur kuping.
  7. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa.
  8. Saran : makan tekwan dengan cuko pempek dan bawang goreng.

Tekwan Pempek Lenjer -