Tekwan Otak-otak - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa membuat Tekwan Otak-otak menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Tekwan Otak-otak
- Bunda butuh secukupnya Otak-otak frozen dipotong pendek-pendek.
- Kamu butuh secukupnya bakso ikan (optional).
- Siapkan 1 buah wortel diiris tipis-tipis.
- Anda butuh secukupnya jamur kuping diiris tipis-tipis.
- Siapkan 1 sdm ebi.
- Anda butuh 2-3 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya garam, merica dan royco ayam.
- Siapkan 1 buah soun.
- Kamu butuh 1 buah daun bawang diiris tipis-tipis.
- Siapkan bawang goreng untuk taburan.
Langkah-langkah buat Tekwan Otak-otak
- Otak-otak yang sudah di-defrost dari freezer dipotong pendek/kotak sesuai selera..
- Haluskan bumbu: bawang putih, merica, garam dan ebi.
- Tumis bumbu halus sebentar sampai harum, masukkan air dan didihkan..
- Masukkan semua bahan otak-otak, bakso ikan, wortel dan jamur kuping. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa..
- Rendam soun pakai air panas/hangat. Hidangkan dalam mangkok saat akan makan tekwan..
Tekwan Otak-otak -