Tekwan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa memasak Tekwan memakai 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tekwan
- Siapkan 250 gr ikan gabus (dihaluskan).
- Siapkan 3 siung bawang putih (dihaluskan).
- Anda butuh 100 m air es.
- Kamu butuh 1 butir putih telur.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Anda butuh 1/2 sdm garam.
- Siapkan 175 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1 bungkus kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Tekwan
- Campurkan ikan dengan air es secara bertahap dengan tangan agar ikan dan air menyatu.
- Tambahkan gula, garam, kaldu dan putih telur. Campurkan dengan tangan.
- Apabila telah tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka secara bertahap. Campurkan adonan perlahan menggunakan spatula plastik.
- Rebus adonan tekwan pada air yang telah mendidih.
- Bentuk adonan tekwan menggunakan jari yang telah dilumuri minyak.
- Rebus adonan tekwan hingga tekwan mengapung dipermukaan.
- Tiriskan.
- Sajikan dengan sambal tekwan, kuah, dan bihun.
Tekwan - Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Find and follow posts tagged tekwan on Tumblr. #interview #teknik wawancara #tekwan #wawancara #fav.