Tekwan ikan tenggiri - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Tekwan ikan tenggiri memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tekwan ikan tenggiri
- Sediakan 1/2 kg ikan tenggiri.
- Bunda butuh 250 gr tepung kanji.
- Anda butuh 1 gelas air.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Kamu butuh 1 buah bengkoang.
- Anda butuh 2 lembar jamur kuping.
- Siapkan 3 batang seledri.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Pala.
- Sediakan 5 buah udang.
- Anda butuh secukupnya Minyak.
- Kamu butuh 10 buah Cabai (sesuai selera).
- Anda butuh 1 Bungkus Soun.
Cara membuat Tekwan ikan tenggiri
- Bahan tekwan : ikan tenggiri dihaluskan, campur dengan bawang putih yg dihaluskan, tambah garam, masukan tepung dan air, aduk rata.
- Panaskan air dalam panci + 1 sdm minyak goreng, cubit tepung adonan masukan, masak hingga terapung, angkat tiriskan.
- Potong bengkoang seukuran korek api, potong jamur sesuai selera, iris bawang dan seledri.Haluskan bumbu bawang putih, lada, pala,tumis masukan irisan udang aduk rata tambah air gula dan garam. Masukan bengkoang dan jamur. Masak hingga matang,cek rasa..
- Pelengkap; masak soun dalam panci terpisah, angkat dan tiriskan. Rebus cabai, haluskan. Racik tekwan dengan soun, seledri,daun bawang, tuang kuah sup selagi panas. Sajikan selagi hangat. Semoga bermanfaat, selamat mencoba. Semoga sukses.🙏😊.
Tekwan ikan tenggiri - Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Di video kali ini saya mencoba resep tekwan ikan tenggiri yang sederhana. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang paling sering di konsumsi dan menjadi favorit para koki untuk di olah. Dapat kita ambil contoh seperti pempek dan tekwan.