Tekwan Palembang

Tekwan Palembang - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Bunda bisa membuat Tekwan Palembang menggunakan 22 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tekwan Palembang

1. Siapkan 600 gr daging ikan tenggiri.
2. Kamu butuh 450 gr tepung sagu tani.
3. Sediakan 450 ml air es.
4. Sediakan 1 butir putih telur.
5. Sediakan 2 sdm garam.
6. Kamu butuh 3 sdt gula pasir.
7. Siapkan 1 sdt gula pasir.
8. Anda butuh Bumbu kuah:.
9. Siapkan 3 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 1/2 ons udang ebi.
12. Anda butuh lada bubuk.
13. Sediakan kaldu udang.
14. Siapkan garam.
15. Sediakan kaldu jamur.
16. Kamu butuh pelengkap:.
17. Bunda butuh daun seledri.
18. Kamu butuh jamur kuping.
19. Sediakan bengkuang.
20. Siapkan cabe rawit hijau haluskan.
21. Siapkan bawang goreng.
22. Siapkan soun.

Langkah-langkah buat Tekwan Palembang

1. Haluskan ikan dgn food processor beserta air es. lalu masukkan putih telur.
2. Setelah halus, masukkan tepung, garam, gula, dan kaldu jamur. aduk sampai tercampur rata.
3. Lalu didihkan air, cubit adonan dan masukkan ke air. lakukan sampai habis.
4. Utk kuahnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan udang ebi. lalu tumis.
5. Masukkan air kaldu udang, beri garam, kaldu jamur, dan lada..
6. Masukkan adonan tekwan td. masak sampai mendidih, masukka. jamur dan bengkuang ke dlm kuah.
7. Tata soun, masukkan tekwan dan jamur dan bengkuang..
8. Beri daun seledri dan bawang goreng. beri sambal rawit hijau.

Tekwan Palembang -