Bumbu kuah tekwan palembang - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa memasak Bumbu kuah tekwan palembang memakai 6 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bumbu kuah tekwan palembang
- Sediakan kepala udang dari 1/4 udang utuh.
- Kamu butuh 1 bks jamur kuping rebus.
- Sediakan 1 buah bengkoang (potong korek api).
- Siapkan 5 butir bawang putih (dihaluskan).
- Siapkan Secukupnya merica.
- Bunda butuh 1 batang daun bawang (potong-potong).
Langkah-langkah membuat Bumbu kuah tekwan palembang
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Beri secukupnya merica.
- Masukkan kepala udang.
- Masukkan bengkoang yang sudah dipotong.
- Masukkan jamur kuping yang sudah direbus.
- Masukkan potongan daun bawang.
- Matikan api lalu tunggu hingga dingin.
- Setelah dingin pindahkan ke wadah untuk dimasukkan kekulkas.
Bumbu kuah tekwan palembang - Citarasa kuah tekwan kaldu yang berasal dari rebusan udang memang membuat resep masakan dari palembang ini benar benar lezat. Aduk aduk supaya bumbu tercampur sempurna. Masukkan tekwan dan irisan bawang putihnya lalu rebus lagi sampai kuahnya mendidih lalu matikan kompornya. Makanan khas Palembang ini terbuat dari ikan, kuahnya kaldu udang, pelengkap nya udah ada di dalam paket. Bumbu, soun, bengkuang, jamur kuping, sedap malam, bahkan cabe rawit dan bawang goreng juga ada. Pempek kuah rebus adalah pempek yang diberi kuah dan pempeknya memang tidak digoreng.