Tekwan Tahu - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun popularitasnya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Tekwan Tahu Bunda bisa buat Tekwan Tahu menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tekwan Tahu

  1. Sediakan 200 gr tepung kanji.
  2. Bunda butuh 5 butir tahu putih ukuran sedang.
  3. Siapkan 1 buah ikan patin.
  4. Bunda butuh Secukupnya air.
  5. Sediakan Bahan kuah:.
  6. Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 ruas pokol daun bawang.
  9. Anda butuh 5 batang sledri.
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  12. Sediakan Secukupnya kecap.
  13. Siapkan 800 ml air.

Langkah-langkah memasak Tekwan Tahu

  1. Haluskan tahu dan filet ikan patin (cincang halus). Bersama dengan tahu, campurkan dengan tepung kanji lalu kasih sedikit garam dan lada bubuk. Tambahkan air jika perlu agar mudah dibentuk..
  2. Didihkan air, lalu masukkan bulatan tahu kedalamnya sekitar 10 menit (jangan terlalu lama). Jika sudah mengambang, angkat. Tiriskan..
  3. Selanjutnya didihkan air 800 ml untuk membuat kuah. Setelah mendidih, masukkan bawang putih yang sudah digeprek, garam, gula pasir, pokol daun bawang, lada. Masak sebentar saja. Lalu tuangkan ke dalam bulatan tahu tadi. Taburi dengan sledri dan kecap secukupnya..

Tekwan Tahu - The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. [Tahu Tek Cak Kii & Tekwan Yuk cii]. Yakin mau lewatin Promonya ? [tahu tek cak kii & tekwan yuk CII]. Bungkus tahu dengan adonan dasar tadi. Campur daging tenggiri, tahu, putih telur, garam, gula pasir, tepung sagu, dan air es, kemudian aduk rata. Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer.