Tekwan udang - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Tekwan udang Anda bisa buat Tekwan udang menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tekwan udang

  1. Sediakan 100 gr udang bersih yang telah beku.
  2. Sediakan 3 siung bawang putih.
  3. Sediakan 8 sdm tapioka.
  4. Sediakan 6 sdm tepung terigu.
  5. Siapkan 3 sdm maezena.
  6. Siapkan 50 ml Air utk adonan.
  7. Siapkan 2 sdt Garam.
  8. Anda butuh 1 sdt Kaldu jamur.
  9. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  10. Siapkan Kuah/kaldu.
  11. Sediakan Kepala udang.
  12. Siapkan 4 siung bawang merah.
  13. Siapkan 6 siung bawang putih.
  14. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 1/4 sdt Merica.
  16. Kamu butuh Daun bawang+ saledri.
  17. Siapkan Garam.
  18. Sediakan Kaldu jamur.
  19. Siapkan Pelengkap.
  20. Sediakan Bihun rebus.
  21. Siapkan Jamur kuping rebus.
  22. Sediakan Bawang goreng.
  23. Siapkan Cabe rawit blender.

Langkah-langkah buat Tekwan udang

  1. Blender udang, bawang putih, garam, kaldu jamur menjdi 1 sampai halus sperti pasta sisihkan.
  2. Masukkan tapioka, terigu, maezena, garam halus, kaldu jamur aduk2 rata. lalu tmbahkan hasil blenderan udang aduk2 hingga menjadi sperti kalis. Beri sdkit air agr adonan tidak terllu keras..
  3. Siapkan air rebusan dalam wajan beri 2sdm minyak goreng. Masukan adonan udang bisa dg metode cubit2 atw bsa lgsung masukkan menggunakan 2 sendok dg memakai ujung2 sendok. Rebus adonan hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat, saring n sisihkan..
  4. Cara membuat kaldu atw kuah. Rebus kepala udang hingga air mendidih stelah mndidih kepala udang boleh diangkt atw dsaring. Sambil menunggu air rebusan blender bapu bawang merah jahe garam dan kaldu hingga halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan kepala udang yg telah mendidih. Tunggu kembali hingga kaldu mendidih sbntar..
  5. Terakhir masukkan tekwan yg telah matang ke dlam kaldu lalu berikan daun saldri+ daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama bihun, jamur kuping dan tekwan dan taburi dg bawang goreng.

Tekwan udang - Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Masukkan jamur kuping, sedap malam, bengkuang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Cara membuat bola daging : Buat adonan Tekwan udang siap untuk disajikan. Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal. Resep Tekwan Udang berikut mudah dibuat Bun. Coba bikin resep Tekwan Udang yuk.