Dimsum Ayam Empuk - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Dimsum Ayam Empuk Bunda bisa membuat Dimsum Ayam Empuk menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Dimsum Ayam Empuk

  1. Sediakan 250 gram dada ayam (sudah difilet & dicincang).
  2. Kamu butuh 1/2 buah bombay (diiris dadu).
  3. Sediakan 1 batang loncang (diiris).
  4. Siapkan 1/2 batang wortel (diparut).
  5. Siapkan 3 sdm tepung tapioka/kanji.
  6. Kamu butuh 2 sdm tepung terigu.
  7. Kamu butuh 2 sdm tepung maizena.
  8. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  9. Anda butuh 1/4 sdm baking powder.
  10. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
  11. Sediakan 1 butir telur (diambil putihannya).
  12. Siapkan 40 lembar kulit pangsit (dibentuk bulat).
  13. Siapkan Toping.
  14. Anda butuh Wortel parut.
  15. Siapkan Bumbu Halus.
  16. Sediakan 3 siung bawang merah.
  17. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1/2 sdm garam.
  19. Kamu butuh 1 bungkus royco ayam.
  20. Kamu butuh Lada bubuk (secukupnya).

Langkah-langkah memasak Dimsum Ayam Empuk

  1. Ulek bumbu halus..
  2. Giling/blender dada ayam jangan terlalu halus. Saat blender bisa tambahkan sedikit air kaldu/air biasa supaya mempermudah proses blender..
  3. Siapkan wadah. Masukkan tepung2an, baking powder, ayam giling, bumbu halus, gula halus, irisan loncang dan bombay, wortel parut (sisakan sedikit untuk toping), putihan telur, minyak goreng. Aduk sampai rata..
  4. Setelah di aduk rata, icipi rasa..
  5. Kemudian, isi adonan ke kulit pangsit yang telah dibentuk lingkaran. Bentuk dimsum sesuai selera..
  6. Setelah semua adoan terbentuk, kukus selama 30 menit. Tips sebelum mengukus di dandang/soblok, oleskan minyak terlebih dahulu ke angsang/lapisan penyaringnya, agar dimsumnya tidak lengket..
  7. Siapkan cocolan saos sambal untuk pendamping dalam menikmati dimsum. Selamat mencoba 😉.

Dimsum Ayam Empuk -